Sól

Sól to jeden z najstarszych konserwantów żywności, a także przyprawa uniwersalna. Podkreśla właściwie każdy smak - nawet do słodkich ciast warto dodać szczyptę do mąki. Najbardziej wysłużona jest sól kamienna, ale dziś ma wielu konkurentów, takich jak sól morska, różowa sól himalajska czy nawet czarna.

Sól

Koszyczek wielkanocny – co powinno znaleźć się w święconce? [WIDEO]

Koszyk wielkanocny wypełniony pokarmami, które święcimy w Wielką Sobotę, a następnie którymi dzielimy się podczas uroczystego śniadania wielkanocnego to święconka. W koszyczku powinny znaleźć się: chleb, jajka, mięso, sól, baranek i chrzan. Sprawdź, co jeszcze należy włożyć do koszyczka ze święconką?

Święcenie pokarmów - sprawdź, których potraw nie może zabraknąć w wielkanocnym koszyczku! [WIDEO]

Modnie czy tradycyjnie? W koszyczku? A może w dużym koszu?Z barankiem czy bez? Sprawdź, co tradycja nakazuje włożyć do wielkanocnego koszyczka.

Solić czy nie solić? Jakie są zalety soli kuchennej?

Solić czy nie solić? Lekarze, a zwłaszcza kardiolodzy, nie mają watpliwości - oczywiście nie solić, bo sól zwiększa ryzyko chorób serca. Ostatnio pojawia się jednak coraz więcej głosów, żeby całkowicie z soli nie rezygnować, ponieważ jest ona również potrzebna naszemu organizmowi. Co wiemy o zaletach soli kuchennej?

Miedziane garnki - jak o nie dbać?

Jak przywrócić blask miedzianym garnkom? Jest tani i łatwy sposób, by przedmiotom wykonanym z miedzi i używanym w kuchni przywrócić dawną świetność. Sprawdź, jak to zrobić.

10 zaskakujących zastosowań soli kuchennej

Poznaj 10 niekuchennych zastosowań soli i odkryj, jakie ciekawe właściwości ma ta przyprawa. Sprawdź, jak wywabiać plamy i pozbyć się nieprzyjemnych zapachów używając soli.

Czym różni się sól przemysłowa od spożywczej? Jak sól przemysłowa wpływa na zdrowie?

Opinię publiczną poruszyły wiadomości o obecności soli drogowej lub przemysłowej w polskich wędlinach. W wyniku afery solnej wiele osób zastanawia się nad różnicą miedzy rodzajami soli i skutkami przyjmowania soli drogowej, zawierającej duże ilości siarczanu sodu. Dlaczego sól przemysłowa jest szkodliwa?

Co zamiast soli? Czym "posolić" potrawy?

WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) od lat alarmuje, że jemy za dużo soli. Według jej zaleceń, powinniśmy używać nie więcej niż 5 g (płaska łyżeczka od herbaty) soli na dobę. Jemy znacznie więcej. Nie ma się co obrażać na WHO, bo nie występuje tu jako obrońca dochodów kopalni soli, ale zdrowia.

Sól w diecie: jak ograniczyć sól w jadłospisie?

Sól to składnik, bez którego trudno wyobrazić sobie smaczne potrawy, ale zbyt duże jej spożycie może prowadzić do licznych chorób. Co zatem zrobić, by ograniczyć sól w dziennym jadłospisie, a jednocześnie zachować smak potraw? Poniżej kilka wskazówek.

Sól tymiankowa: jak ją zrobić?

Sól tymiankowa to nic innego jak klasyczna gruboziarnista sól morska zmieszana z dużą ilością tymianku i soku z cytryny. Dzięki tym dwóm składnikom sól tymiankowa nabiera kwaskowatego smaku i charakterystycznego aromatu. Idealnie nadaje się do posypywania grzanek z masłem czy sałatek. Wypróbuj przepis na sól tymiankową.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 20 OSÓB

Strona 2 z 2