Polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler z sosem kurkowym. Luksusowy smak, który zawsze się udaje
Przepyszne, miękkie i idealnie soczyste polędwiczki wieprzowe według przepisu Magdy Gessler to prawdziwa uczta dla miłośników klasycznej kuchni w mistrzowskim wydaniu. Delikatne mięso w połączeniu z aromatycznym sosem z kurek tworzy duet, który zachwyca smakiem i zapachem już od pierwszej chwili. To doskonały pomysł na rodzinny obiad lub wyjątkowe spotkanie przy stole. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler, które zawsze robią wrażenie.
łatwy
40 min
4
Dieta bezglutenowa
Przepis na polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler
- Przepis na miękkie i soczyste polędwiczki, który opracowała Magda Gessler, jest prosty. Należy jednak postępować według niego krok po kroku, aby danie się udało.
- Przygotowanie polędwiczek według Magdy Gessler z „Kuchennych Rewolucji” nie zajmuje wiele czasu. W sumie czas przyrządzenia dania to niewiele ponad pół godziny.
- Na liście składników znajduje się kilka produktów, które łatwo kupić w wielu sklepach.
- Polędwiczki podaje się z sosem ze świeżych kurek. Poza sezonem na te grzyby można wykorzystać mrożone kurki.
SKŁADNIKI
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 300 g kurek
- 150 ml śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte i osuszone polędwiczki wieprzowe doprawić solą i pieprzem.
- Na dużej i głębokiej patelni roztopić masło klarowane. Smażyć na nim polędwiczki z każdej strony, aż staną się złote.
- Mięso przełożyć do formy do zapiekania i przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i piec 20 minut.
- Na tej samej patelni smażyć kurki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć, aż woda odparuje. Często mieszać.
- Wlać śmietanę i dusić około 6 minut. Doprawić solą i pieprzem.
- Polędwiczki przełożyć do sosu kurkowego i dusić kilka minut.
- Podawać na gorąco z ziemniakami lub kluskami śląskimi.
Kurki - dlaczego warto je jeść? Czy kurki są zdrowe?
20
