Polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler z sosem kurkowym. Luksusowy smak, który zawsze się udaje
2025-12-22
10:58
Przepyszne, miękkie i idealnie soczyste polędwiczki wieprzowe według przepisu Magdy Gessler to prawdziwa uczta dla miłośników klasycznej kuchni w mistrzowskim wydaniu. Delikatne mięso w połączeniu z aromatycznym sosem z kurek tworzy duet, który zachwyca smakiem i zapachem już od pierwszej chwili. To doskonały pomysł na rodzinny obiad lub wyjątkowe spotkanie przy stole. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler, które zawsze robią wrażenie.
i
łatwy
40 min
4
Dieta bezglutenowa
Przepis na polędwiczki wieprzowe Magdy Gessler
- Przepis na miękkie i soczyste polędwiczki, który opracowała Magda Gessler, jest prosty. Należy jednak postępować według niego krok po kroku, aby danie się udało.
- Przygotowanie polędwiczek według Magdy Gessler z „Kuchennych Rewolucji” nie zajmuje wiele czasu. W sumie czas przyrządzenia dania to niewiele ponad pół godziny.
- Na liście składników znajduje się kilka produktów, które łatwo kupić w wielu sklepach.
- Polędwiczki podaje się z sosem ze świeżych kurek. Poza sezonem na te grzyby można wykorzystać mrożone kurki.
SKŁADNIKI
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 300 g kurek
- 150 ml śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte i osuszone polędwiczki wieprzowe doprawić solą i pieprzem.
- Na dużej i głębokiej patelni roztopić masło klarowane. Smażyć na nim polędwiczki z każdej strony, aż staną się złote.
- Mięso przełożyć do formy do zapiekania i przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i piec 20 minut.
- Na tej samej patelni smażyć kurki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć, aż woda odparuje. Często mieszać.
- Wlać śmietanę i dusić około 6 minut. Doprawić solą i pieprzem.
- Polędwiczki przełożyć do sosu kurkowego i dusić kilka minut.
- Podawać na gorąco z ziemniakami lub kluskami śląskimi.
Kurki - dlaczego warto je jeść? Czy kurki są zdrowe?
