Przetwory

Buraki są bardzo smaczne i doskonale nadają się na zupę, na jarzynkę i jako dodatek do przystawek. Warto pamiętać, że lepiej ich nie gotować tylko piec w całości, bo wtedy zachowujemy jak najwięcej ich cennych składników.

Ukraińska ikra z buraków i jabłek na zimę to rodzaj ni to gotowej sałatki, ni to jarzynki. Doskonała na zimno, pyszna na ciepło. Idealny dodatek do obiadu. Genialny wynalazek dla zapracowanej karmicielki domowej. 

Buraczki z papryką i cebulą na zimę to doskonały sposób na to, by często jeść bardzo zdrowe buraki! Buraki znakomicie komponują się z daniami kuchni polskiej, jednak często rezygnujemy z ich spożywania, bo wymagają dość długiego gotowania lub pieczenia. Jest  na sposób - gotowe buraczki w słoiku! 

Buraki są pyszne i niezwykle zdrowe. Warto ich właściwości wykorzystywać jak najczęściej i jadać je w rożnej formie. Ciekawą propozycją jest słdka buraczana konfitura z dodatkiem miodu i migdałów.

Konfitura z buraków świetnie komponuje się z drobiem i serami. Ma ciekawy, słodki smak, lekko zaostrzony imbirową nutą i sokiem z cytryny.

Chutney z buraków i jabłek to doskonały dodatek do mięs na zimo i ciepło, serów, a nawet ryb, zwłaszcza śledzi. Świetnie się sprawdzi na imprezach, ale urozmaicić też może codzienne posiłki. Zwykła kanapka z serem z dodatkiem chutney'u buraczkowego zmienia się w niebanalny  smakołyk.

Sałatka z buraków i kapusty słodkiej to propozycja nie tylko dla osób odchudzających się. Zarówno buraki, jak i kapusta mają mnóstwo składników odżywczych. Tym bardziej warto zrobić sałatkę z buraków i kapusty do słoików na zimę. Podajemy sprawdzony przepis.

Barszcz lub botwinkę można ugotować na kwasie buraczanym kupionym w sklepie. Lepiej jednak zrobić go samemu w domu. Szczególnie, że nie wymaga to wielkiego zachodu. A zupa będzie smakowała o wiele lepiej.

Sałatka z buraczków i papryki jest pyszna przyrządzona na świeżo, ale równie doskonała jest w środku zimy - prosto ze słoika. Najlepiej przygotowanego własnoręcznie, w sezonie na paprykę i buraczki.

Domowe parówki to zdrowa i smaczna alternatywa dla kiełbasek kupowanych w sklepie. Takie paróweczki można przygotować z filetu z kurczaka lub indyka. Po prostu użyj folii spożywczej jako osłonki dla parówki. Oto łatwy przepis na pyszne parówki drobiowe!