Dania główne bezmięsne

Propozycja dla randkowiczów, którzy nie jadają mięsa. Pod wpływem temperatury pomidory nabierają niesamowitego aromatu, dlatego warto je smażyć albo jeszcze lepiej piec.Ich smak znakomicie podkreślają pobudzające przyprawy: czosnek i rozmaryn.

Zachwycająco proste w przygotowaniu danie, które uwodzi harmonią smaków i aromatów. Aksamitna śmietanka przyprawiona orzechami i gałka muszkatołową smakuje obłędnie.

To potrawa inspirowana słynnym imam bayildi, czyli omdlałym imamem. Omdlałym oczywiście z rozkoszy po skosztowaniu potrawy z bakłażanów i śmietanki. Uwaga! To potrawa, która rozkłada na łopatki.

Bakłażan, czosnek, pomidory, kapary, pietruszka - znakomity zestaw afrodyzjaków w jednym bardzo prostym daniu. Do tego koniecznie kieliszek pysznego białego wina.

Subtelne w smaku ciasto naleśnikowe stworzone jest do duetu z grzybami leśnymi duszonymi z jajkiem. Wilgotne grzybowo-jajeczne nadzienie otulone doskonałym plackiem pszennym lub gryczanym można podać na południowy posiłek lub na wykwintną kolację.

Orzechowe klopsiki z ciecierzycy i buraka to rodzaj falafela, który urozmaici nasze jednostajne menu. Tak przygotowane klopsiki wegańskie są pyszne i sycące. Migdały, siemię lniane i sezam użyte do przygotowania klopsików, zawierają dużo nienasyconych tłuszczy, które wspierają nasze serce w codziennym trudzie. Burak to dodatkowa porcja antyoksydantów wspomagających nasz układ odpornościowy. Pyszne i zdrowe klopsiki będą smakowały każdemu. 

Gulasz z ciecierzycy i jarmużu z wędzoną papryką to pyszne danie wegańskie, które zaspokoi najwybredniejsze gusta. Aromat wędzonki zapewnia dodatek specjalnie spreparowanej i mielonej papryki. Pyszne i sycące danie dla każdego. 

Spiczasta kapusta pieczona ze śmietaną i parmezanem wybornie smakuje jako danie samodzielne. Z gotowanymi ziemniakami i lampką białego wina to już wytworna kolacja. Można ją również podać jako dodatek do pieczonego mięsa. 

Ryż z pieczarkami i porem to łatwa odmiana risotta, ale bez uciążliwego mieszania i dolewania bulionu. Sycące danie jest pełne smaku i aromatu. Pory są dużo smaczniejsze od zwykłej cebuli, bardziej słodkie. A grzybów nie trzeba rekomendować. Wszyscy uwielbiamy pieczarki. 

Topinambur jest warzywem południowoamerykańskim, które zadomowiło się w Polsce wcześniej, niż ziemniaki. Jego przyjemny oleisty smak przypominający pestki dobrze znanego nam słonecznika ma licznych wielbicieli. Placki z bulw topinamburu są pyszne i sycące.