Grzyby

Borowiki szlachetne, często znane jako prawdziwki, to królowie leśnych grzybów. A jak uchwycić ich niepowtarzalny smak i aromat? Na przykład przyrządzając smaczną zupę z prawdziwków.

Aromatyczne kurki są pyszne zarówno w wersji smażonej, duszonej, jak i zapiekanej. Proponujemy przepis na grzanki z kurkami - danie idealne na kolację, przystawkę lub przekąskę, które przypomina nieco włoską bruschettę.

Odpowiednio potraktowane rydze to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Proponujemy łatwy przepis na szybką przekąskę - rydze panierowane i smażone na maśle. Sprawdź, jakie to proste!

Smaki lata i jesieni warto zamknąć w słoiku, tak by cieszyć się nimi nawet w mroźne dni. Prosty przepis na rydze kwaszone to najlepszy dowód, że nie jest to skomplikowane. Lekko wytrawna przekąska sprawdzi się podczas różnych okazji.

Rydze to jedne z najsmaczniejszych grzybów - prawdziwy rarytas! Jeśli udało Ci się je znaleźć lub kupić, warto odpowiednio je przyrządzić. Oto sprawdzony, prosty przepis na rydze smażone na maśle.

W ten sposób można przygotować niemal każdy rodzaj grzybów. Można użyć pieczarek, boczniaków, świeżych lub mrożonych grzybów leśnych.  Najlepiej smakuje przygotowany z mieszanki tych wszystkich grzybów dodanych w równych proporcjach. Ważny jest dodatek grzybów suszonych, bo wraz z winiakiem nadaje potrawie wyjątkowego aromatu.

Bigos z boczniakami to bardzo smaczna alternatywa dla mięsnego bigosu  dodatkiem suszonych grzybów. Przygotowuje się go krócej i łatwiej, ale nie ustępuje on bogactwem aromatów tradycyjnemu daniu. 

Paszteciki wigilijne to jeden z pysznych dodatków do czerwonego barszczyku, ale też świetna przekąska. Drożdżowa wersja z nadzieniem z grzybami pasuje zarówno na Wigilię, święta Bożego Narodzenia oraz imprezy noworoczne. Paszteciki świetnie smakują z czerwonym barszczykiem, można je podawać zarówno ciepło jak i na zimno. Oto sposób ich przygotowania. 

Śledzie plebana, lub jak kto woli proboszcza, to klasyczny przepis na przystawkę. Półmisek wyrazistych śledzi doskonale zaostrza apetyt. Polecam nowy, jeszcze lepszy przepis na klasyczną zakąskę ze śledzi!

Pasztet z suszonymi śliwkami to niekwestionowany król świątecznego stołu. Przygotowanie jest łatwe. Oto sprawdzony przepis na pasztet z łopatki i boczku bogato nadziewany śliwkami. Po prostu palce lizać!