To najlepszy sos pieczarkowy, jaki jadłam. Sekretnym składnikiem jest ten włoski serek
Sos pieczarkowy to wszechstronny dodatek do wielu różnych potraw. Pysznie komponuje się z daniami mięsnymi, makaronem czy kopytkami. Przepis na domowy sos pieczarkowy nie jest skomplikowany. Tradycyjną recepturę warto wzbogacić o jeden składnik. Dzięki dodatkowi włoskiego serka mascarpone sos z pieczarek smakuje wyśmienicie. Zobaczcie, jak łatwo i szybko można zrobić sos pieczarkowy z mascarpone.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Czy sos pieczarkowy można zagęścić serkiem mascarpone?
Sos pieczarkowy to klasyka domowej kuchni. Jest pyszny, aromatyczny i idealnie podkreśli smak wielu potraw. Mało kto wie, że można dodać do niego włoski serek. Mascarpone dodaje kremowej konsystencji, bogatego smaku i aksamitnej gładkości.
Dlaczego mascarpone warto dodać do sosu pieczarkowego?
- Kremowa konsystencja – włoski serek zawiera sporo tłuszczu, dzięki czemu sos jest wyjątkowo kremowy i aksamitny.
- Delikatny smak – mascarpone ma delikatny i lekko słodki smak, który dobrze komponuje się z pieczarkami i innymi składnikami sosu.
- Łatwość użycia – serek mascarpone łatwo się rozpuszcza i łączy z innymi składnikami, tworząc gładki i jednolity sos.
Jak zrobić sos pieczarkowy z mascarpone?
Przepis na sos z pieczarek z dodatkiem włoskiego serka mascarpone jest łatwy i szybki. Przygotowanie składa się z kilku prostych kroków, które nikomu nie powinny sprawić trudności. Na liście składników znalazło się tylko sześć produktów i cztery popularne przyprawy. Wszystkie niezbędne artykuły spożywcze są w sklepach przez cały rok, więc sos pieczarkowy z mascarpone można robić na okrągło. Na pewno szybko się nie znudzi.
Jak więc przygotować pełen smaku i aromatu domowy sos pieczarkowy z dodatkiem mascarpone? Wystarczy kilka składników i patelnia, aby w 20 minut przygotować ten obłędny i uniwersalny sos.
- 1. krok – oczyszczenie i pokrojenie pieczarek
- 2. krok – podsmażenie cebuli z czosnkiem i pieczarkami
- 3. krok – wlanie śmietanki, dodanie serka mascarpone i doprawienie sosu
- 4. krok – duszenie sosu pieczarkowego, aż zgęstnieje
Czym podkręcić smak sosu pieczarkowego?
W tym przepisie smaku sosu pieczarkowego z dodatkiem włoskiego serka mascarpone podkręcają przyprawy. To ważny składnik tego dania. Przyprawy i zioła sprawiają, że sos z pieczarek zyskuje jeszcze lepszy smak i obłędny aromat, który rozchodzi się po całym domu.
Czym więc doprawić sos pieczarkowy z mascarpone? Obowiązkowe przyprawy to sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Smak sosu podkręca także gałka muszkatołowa i suszony tymianek, dzięki któremu danie ma bardziej grzybowy smak. Przyprawy najlepiej dodać pod koniec przyrządzania sosu pieczarkowego.
SKŁADNIKI
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 1/4 szklanki śmietanki 30 proc.
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki serka mascarpone
- 1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- dodatkowo:
- natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki oczyścić z resztek ziemi, opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę lub plasterki.
- Na patelni roztopić masło i smażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć minutę, cały czas mieszając.
- Dodać pieczarki i smażyć około 5 minut, aż woda odparuje, często mieszając.
- Na patelnię wlać śmietankę i dodać serek mascarpone. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem. Dokładnie wymieszać i dusić, aż sos zgęstnieje.
- Podawać posypany natką pietruszki jako dodatek do obiadu.
