To ciasto czekoladowe zachwyciło mnie od pierwszego kęsa. Robotę robi aromatyczna i słodka polewa
Ciasto czekoladowe to domowy klasyk, który smakuje zawsze i każdemu. W tym przepisie ten słodki wypiek wzbogaca wyborna polewa przygotowana z dodatkiem aromatycznego espresso. To duet, który oczaruje smakiem i podbije każde podniebienie. Zobaczcie, jak łatwo i szybko można upiec wyśmienite domowe ciasto czekoladowe z polewą kawową.
i
Dieta wegetariańska
Z czego zrobić ciasto czekoladowe z polewą kawową?
Pełne czekoladowego smaku ciasto, które smak podkręca polewa kawowa, składa się z kilku produktów. To podstawowe artykuły spożywcze, które można kupić w wielu sklepach przez cały rok. Jeżeli lubicie piec ciasta w domu, na pewno część z potrzebnych składników macie w domu.
Co jest więc potrzebne, aby upiec pełne smaku ciasto czekoladowe z polewą czekoladową? Lista składników jest podzielona na dwie części. Pierwsza z nich to produkty, z których robi się ciasto. Druga to składniki do polewy kawowej.
- składniki do ciasta – mąka pszenna, cukier, jajka, maślanka, olej, kakao, proszek do pieczenia, szczypta soli
- składniki do polewy kawowej – gorzka czekolada, espresso, cukier puder
Jak zrobić ciasto czekoladowe z polewą kawową?
Przepis na puszyste ciasto o smaku czekoladowym, które podkręca aromatyczna polewa kawowa, nie jest skomplikowany. To jedna z najprostszych receptur na ten domowy klasyk. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i wymaga długiego czasu w kuchni. Wychodzi niezwykle puszyste, ponieważ dodaje się do niego ubite na sztywno białka. Kiedy ciasto stygnie, robi się kawową polewę, którą dekoruje się wypiek.
Jak więc upiec przepyszne i aromatyczne ciasto czekoladowe z dodatkiem polewy kawowej? Wybierając ten prosty przepis, ciasto uda się już za pierwszym razem i oczaruje smakiem każdego kto go spróbuje. Pasuje na każdą okazję i można serwować je przez cały rok. Sprawdzi się zawsze.
- 1. krok – wymieszanie składników suchych
- 2. krok – połączenie składników suchych z mokrymi i ubitymi białkami
- 3. krok – przelanie ciasta do formy i upieczenie go w piekarniku
- 4. krok – przygotowanie polewy kawowej
- 5. krok – udekorowanie ciasta czekoladowego polewą czekoladową
Jak zrobić polewę kawową do ciasta czekoladowego?
Idealnym uzupełnieniem domowego ciasta czekoladowego jest znakomita i niezwykle aromatyczna polewa kawowa. Do jej przygotowania potrzebne są tylko trzy składniki i kilka minut wolnego czasu. Najpierw należy roztopić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę, a następnie wymieszać ją ze świeżo zaparzonym espresso i cukrem pudrem. To doskonałe połączenie, które świetnie wzbogaca smak puszystego ciasta czekoladowego. Wypiek dekoruje się dopiero, kiedy całkowicie ostygnie.
SKŁADNIKI
- ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 ml maślanki
- 125 ml oleju rzepakowego
- 50 g gorzkiego kakao
- 3 jajka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- polewa kawowa:
- 150 g cukru pudru
- 50 g gorzkiej czekolady
- 45 ml świeżo zaparzonego espresso
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski wsypać mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać.
- Dodać żółtka i wlać olej oraz maślankę. Zmiksować do połączenia.
- Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie mieszając do połączenia.
- Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch wyrównać.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 40 minut, do suchego patyczka.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotować polewę. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Wlać espresso i wsypać cukier puder. Wymieszać, aż składniki się połączą.
- Ciasto udekorować polewą i odstawić, aż zastygnie.
- Podawać na deser na różne okazje.
