Pigwa w słoikach – przepis na domowy, rozgrzewający kompot na zimę
Kompot z pigwy to prawdziwy skarb wśród domowych przetworów – nie tylko zachwyca orzeźwiającym, lekko kwaskowatym aromatem, ale też rozgrzewa i wzmacnia odporność w chłodne dni. Warto przygotować kilka słoików tego złocistego napoju, by zimą cieszyć się jego smakiem i naturalnymi właściwościami zdrowotnymi. Zobacz, jak w prosty sposób zrobić kompot z pigwy, który nie tylko pięknie pachnie, ale też przypomina o smaku jesieni zamkniętym w słoikach.
Kompot z pigwy - dlaczego warto go zrobić?
Pigwa to owoc, który zdecydowanie zasługuje na więcej uwagi. Choć na surowo jest twarda i cierpka, po przetworzeniu zyskuje niezwykły aromat i delikatnie kwaskowaty smak, który zachwyca w postaci konfitur, nalewek czy właśnie kompotu. To naturalne źródło witaminy C, żelaza i potasu – dlatego napój z pigwy doskonale wzmacnia odporność, wspiera układ krążenia i pomaga w walce z jesiennymi przeziębieniami.
Kompot z pigwy to nie tylko zdrowie w szklance, ale też sposób na zatrzymanie smaku jesieni w środku zimy. Jego złocisty kolor i cytrusowy aromat rozgrzewają zmysły, a lekko kwaśna nuta doskonale gasi pragnienie. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, a dodatkowo może stanowić bazę do rozgrzewających napojów z miodem i imbirem.
Warto przygotować kilka słoików kompotu z pigwy do domowej spiżarni – to prosty sposób, by mieć zawsze pod ręką napój pełen witamin i naturalnej słodyczy. Wystarczy kilka owoców, odrobina cukru i chwila cierpliwości, by zamknąć w słoikach smak, który przypomina o słońcu nawet w najzimniejsze dni.
SKŁADNIKI
- 2 kg owoców pigwy
- 1 l wody
- 300 g cukru
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Owoce umyć, osuszyć, pokroić na ósemki, usunąć gniazda nasienne, natychmiast wrzucać do wody z dodatkiem soku cytrynowego, aby owoce nie ciemniały.
- W rondlu doprowadzić do wrzenia 1 litr wody, dodać cukier. Przygotowaną pigwę przełożyć do sterylnych słoi, zalać gorąca wodą z cukrem, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 30 minut.
