Obiad z jednej patelni, za który rodzina cię pokocha! Kremowy kurczak z gnocchi i szpinakiem
Wyobraź sobie pyszny, kremowy i sycący obiad, po którym do umycia jest tylko jedna patelnia. Brzmi jak marzenie? Ten przepis je spełnia! To danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze: soczystego kurczaka, delikatne kluseczki gnocchi i zdrowy szpinak, a wszystko to zatopione w aksamitnym, śmietanowym sosie.
i
Kremowy kurczak z gnocchi i szpinakiem - pyszny obiad z jednej patelni
Dania jednogarnkowe to absolutny hit i wybawienie dla każdego, kto ceni sobie czas i wygodę. Ten przepis idzie o krok dalej, bo gotowe kluseczki gnocchi gotują się bezpośrednio w sosie, co jest genialnym trikiem. Nie tylko oszczędza nam to konieczności używania kolejnego garnka, ale także sprawia, że sos naturalnie gęstnieje dzięki skrobi z kluseczek i staje się jeszcze bardziej kremowy i aksamitny.
To idealne danie z kategorii "comfort food" – otulające, sycące i pełne smaku, które z pewnością posmakuje całej rodzinie. Połączenie popularnego kurczaka z modnymi gnocchi i szpinakiem, który dodaje całości koloru i lekkości, to kompozycja, która zawsze się udaje. Przygotuj je raz, a na stałe wejdzie do Twojego repertuaru szybkich i pysznych obiadów.
SKŁADNIKI
- 1 duża pierś z kurczaka (ok. 500 g)
- 1 opakowanie gnocchi ziemniaczanych (500 g)
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 400 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 150 g świeżego szpinaku
- 50 g startego parmezanu
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Dopraw obficie solą i pieprzem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej. Wrzuć kurczaka i smaż na dużym ogniu, aż się zarumieni z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę. Zmniejsz ogień i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.
- Wlej gorący bulion i śmietankę, całość zagotuj. Do gotującego się sosu wsyp gnocchi prosto z opakowania (nie musisz ich wcześniej gotować). Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 3-4 minuty.
- Dodaj na patelnię podsmażonego wcześniej kurczaka oraz świeży szpinak (możesz dodawać go partiami). Mieszaj delikatnie, aż szpinak "zwiędnie" i zmniejszy swoją objętość. Gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aż gnocchi będą miękkie, a sos zgęstnieje.
- Zdejmij patelnię z ognia. Wsyp starty parmezan, dopraw do smaku solą i pieprzem, po czym energicznie wymieszaj. Podawaj od razu, gorące.
9
