Schabowe w tej panierce bez bułki tartej to mistrzostwo świata. Hit z Instagrama podbija internet
Przepis na kotlety schabowe z panierką bez bułki tartej właśnie zaczął podbijać internet. Zamiast niej wykorzystuje się aromatyczne suszone grzyby. To właśnie ten składnik sprawia, że kotlety są miękkie, chrupiące i pachną obłędnie. Oto prosty przepis na kotlety schabowe w panierce z suszonych grzybów.
i
Jak zrobić panierkę do kotletów schabowych bez bułki tartej?
Przepis na wyborne kotlety schabowe panierowane w suszonych grzybach pierwszy raz pojawił się na Instagramie na profilu @keto_latwizna. Od razu zyskał sporą popularność. Przepis, który znajdziecie poniżej, został nieco zmodyfikowany. Przygotowanie panierki z aromatycznych suszonych grzybów jest łatwe i szybkie. Wystarczy zmielić suszone borowiki lub podgrzybki na puder i wymieszać je z mąką migdałową lub pszenną, płatkami drożdżowymi i babką jajowatą. Gotowe!
Jak zrobić kotlety schabowe w panierce z suszonych grzybów?
Przepis na wyborne kotlety ze schabu wieprzowego nie jest skomplikowany i przypomina tradycyjne przepisy na schaboszczaki. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i można je kupić w wielu sklepach przez cały rok. Czas przygotowania także nie jest długi. Warto więc skorzystać z tego przepisu i przyrządzić kotlety schabowe w panierce z suszonych grzybów.
Jak więc zrobić kotlety schabowe panierowane w suszonych grzybach? Z tym przepisem jest to łatwe, szybkie i zawsze się udaje. Każdy kto spróbuje tak przyrządzonych schabowych, będzie pod wielkim wrażeniem.
- 1. krok – rozbicie schabu na cienkie kotlety
- 2. krok – zamarynowane schabu w cebuli, mleku i przyprawach
- 3. krok – przygotowanie panierki z suszonych grzybów
- 4. krok – panierowanie kotletów schabowych w jajku i suszonych grzybach
- 5. krok – usmażenie kotletów schabowych na patelni
Z czym podawać kotlety schabowe w panierce z suszonych grzybów?
Pyszne i aromatyczne kotlety schabowe w panierce z suszonych grzybów to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Aby posiłek był kompletny, do kotletów warto podać różne dodatki. Idealnie sprawdzą się ziemniaki pieczone lub z wody, warzywa na ciepło oraz chrupiące domowe surówki. Poniżej znajdziecie kilka prostych i szybkich przepisów na surówki, które świetnie podkreślą smak kotletów schabowych panierowanych w suszonych grzybach.
- Tylko 3 składniki plus sos. Ta surówka obiadowa pysznie komponuje się z każdym daniem
- Ten jeden składnik odmieni twoją surówkę z pora. Pasuje do każdego dania
- Z tego przepisu na pyszną surówkę korzystam od lat. Na tarce ścieram 2 warzywa i mieszam z lekkim sosem
- Surówka z czerwonej kapusty lepsza niż w restauracji – szybka i pełna zdrowia
- Ta tania surówka to ciekawy dodatek do każdego obiadu. Składniki scala przyjemnie ostry sos
SKŁADNIKI
- 4 kotlety schabowe
- Marynata:
- 1 szklanka mleka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- sól, pieprz
- Panierka:
- 10 g suszonych grzybów (podgrzybki, borowiki lub mieszanka)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki płatków drożdżowych
- 1 łyżka mielonej babki jajowatej
- Dodatkowo:
- 2 jajka
- szczypta suszonego majeranku
- sól, pieprz
- olej lub masło klarowane do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Plastry schabu rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety.
- Do większej miski włożyć kotlety, przekładając je pokrojoną w piórka cebulą.
- Mleko wymieszać z solą, pieprzem, czosnkiem niedźwiedzim oraz słodką i ostrą papryką. Mieszanką zalać schab.
- Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
- Przygotować panierkę. Suszone grzyby zmielić na puder i wymieszać z mąką, płatkami drożdżowymi i babką jajowatą.
- Schab wyjąć z marynaty. Każdy kotlety zanurzać w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczyć w grzybowej panierce.
- Na patelni rozgrzać olej lub masło klarowane. Kotlety schabowe smażyć z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
- Podawać na obiad z ziemniakami i soczystą surówką.
![Klasyczne kotlety schabowe: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2SdX-642t-wtpv_klasyczne-kotlety-schabowe-sprawdzony-przepis-wideo-664x0-nocrop.jpg)
