Co to są kofty i jak je zrobić? Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa
2022-04-28
łatwy
15 min
4
Dieta bezglutenowa
Mielone mięso jest niezbyt drogie i powszechnie dostępne. Ale ile można jeść kotlety mielone? Potrzebujesz nowych przepisów na dania z mielonego mięsa? Zaskocz rodzinę i przygotuj mięsną koftę, czyli szaszłyk z mięsa mielonego. Podajemy przepis na kofty.
Co to są kofty?
Kofty to szaszłyki z mięsa mielonego (zazwyczaj jagnięcego, wołowego, baraniego, rzadziej kurzego). Doprawiane są bliskowschodnimi przyprawami i podawane najczęściej z chlebkiem pita.
Przepis na kofty
SKŁADNIKI
- 400 g mielonej jagnięciny
- cebula drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku
- ostra papryka
- pieprz cayenne
- kminek
- suszona kolendra
- cynamon
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- rozmaryn
- kolendra
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka cukru
- 2 łyżki wody
- pieprz
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mięso i przyprawy wrzuć do miski, dodaj 1 łyżkę oliwy i wodę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Z powstałej masy uformuj kulki i nadziej je na patyczki. Aby zapobiec paleniu się patyczków do szaszłyków, wcześniej namocz je na godzinę w lodowatej wodzie.
- Szaszłyki skrop resztą oliwy i smaż na patelni grillowej przez kilka minut, stale przekręcając, tak by ładnie się zarumieniły z każdej strony.
Beszamel.pl zdradza sekret idealnych MIELONYCH
