Sieja marynowana: przepis na przekąskę z ryby

Name: Sieja marynowana: przepis na przekąskę z ryby
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 filetów z Sieji; 2 cebule drobno posiekane; 2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki; 4 łyżki oliwy; 1 liść laurowy; kilka gałązek pietruszki; 1 szklanka białego octu winnego dobrej jakości; 1 łyżeczka soli; pół łyżeczki cukru; pieprz do smaku

2021-03-31

Udostępnij

Sieja marynowana: przepis na przekąskę z ryby — Autor: Shutterstock Sieja to wykwintna w smaku ryba

łatwy

30 min

Sieja marynowana to doskonały przepis na zimną przekąskę z tej królewskiej ryby. Przygotowanie nie jest skomplikowane. Marynowana sieja jest pyszna, delikatna i aromatyczna. Wielu smakoszy przewyższa sieję nad pstrąga, czy troć.

SKŁADNIKI

8 filetów z Sieji
2 cebule drobno posiekane
2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki
4 łyżki oliwy
1 liść laurowy
kilka gałązek pietruszki
1 szklanka białego octu winnego dobrej jakości
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na oliwie poddusić przez kilka minut cebulę i marchew.
Gdy cebula się zeszkli dodać zioła i ocet. Posolić, osłodzić i popieprzyć. Gotować na małym ogniu, aż połowa płynu odparuje.
Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.
Filety siei ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Zalać warzywami i zapiekać około 10 minut.
Odstawić, aby ostygło. Następnie chłodzić w lodówce przez 12 godzin.