Kotlety schabowe pieczone w śmietanie i cebuli – miękkie, soczyste i bez stania przy patelni
Kotlety schabowe pieczone w śmietanie i cebuli to prosty sposób, żeby klasyczny obiad smakował jeszcze lepiej. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i pełne aromatu, a przygotowanie ogranicza się do kilku kroków.
i
Schab, który smakuje na co dzień i od święta
Schabowy to pewniak. Ale nawet pewniaki można od czasu do czasu trochę odświeżyć. Zwłaszcza wtedy, gdy zamiast smażenia wybieramy piekarnik i pozwalamy, żeby wszystko zrobiło się samo.
Dodatek śmietany i cebuli zmienia charakter tego dania bardziej, niż mogłoby się wydawać. Mięso powoli się piecze, nasiąka smakiem i robi się wyjątkowo miękkie. Cebula lekko się karmelizuje, śmietana tworzy naturalny sos.
To jeden z tych obiadów, które robią się spokojnie. Bez stania przy patelni, bez pilnowania każdej minuty. A efekt końcowy jest dokładnie taki, jakiego się oczekuje.
Tipy i warianty
- możesz dodać odrobinę musztardy do śmietany
- świetnie pasuje do ziemniaków lub kaszy
- dobrze smakuje też następnego dnia
- można dorzucić pieczarki dla głębszego smaku
SKŁADNIKI
- 4 kotlety schabowe
- 2 duże cebule
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Schab rozbij na cienkie kotlety i dopraw solą oraz pieprzem. Cebulę pokrój w piórka.
- Na dnie naczynia do pieczenia rozłóż część cebuli, na niej ułóż kotlety, a następnie przykryj resztą cebuli. Całość polej śmietaną i posyp majerankiem. Skrop delikatnie olejem i przykryj naczynie.
- Piecz w 180°C przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Pod koniec możesz odkryć naczynie, aby lekko się zarumieniło.
![Klasyczne kotlety schabowe: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2SdX-642t-wtpv_klasyczne-kotlety-schabowe-sprawdzony-przepis-wideo-664x0-nocrop.jpg)
10
