Schab

Znany głównie z polskich schaboszczaków, jest jednym z najszlachetniejszych rodzajów mięsa. Schab pieczony i odpowiednio przyprawiony stanowi potężną konkurencję dla szynki. Mięso warto upiec samodzielnie - dzięki temu zyskuje się zdrową wędlinę bez ulepszaczy. A do tego jaka satysfakcja z własnej pracy!