Surówka z białej kapusty z jabłkiem i musztardą – chrupiąca i lekko pikantna
2026-03-19
12:47
Surówka z białej kapusty z jabłkiem i musztardą to prosty sposób, żeby klasyczny dodatek do obiadu zyskał zupełnie nowy charakter. Jest chrupiąca, świeża i ma lekko pikantną nutę
i
łatwy
15 min
3
Surówka z kapusty z charakterkiem
Kapusta to jeden z tych składników, które nigdy się nie nudzą – pod warunkiem, że dobrze je połączysz. W tej wersji dostaje towarzystwo jabłka i musztardy, które razem tworzą coś naprawdę ciekawego.
Słodycz jabłka przełamuje wytrawność kapusty, a musztarda dodaje lekkiej ostrości i charakteru. Całość jest świeża, chrupiąca i zdecydowanie mniej oczywista niż klasyczne surówki.
Pasuje zarówno do tradycyjnych obiadów, jak i bardziej nowoczesnych dań.
Tipy
- Możesz dodać marchewkę dla koloru i słodyczy
- Ostra musztarda da bardziej wyrazisty smak
- Najlepiej smakuje po kilkunastu minutach
SKŁADNIKI
- 1/4 dużej główki białej kapusty (albo 1/2 mniejszej)
- 1 jabłko
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kapustę drobno poszatkuj i przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj.
- Jabłko zetrzyj na grubych oczkach i dodaj do kapusty.
- W osobnej miseczce wymieszaj musztardę, olej, miód i sok z cytryny.
- Połącz składniki i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?
11
