Pasztet warzywny wielkanocny – lekki i aromatyczny dodatek do świątecznego stołu
Pasztet warzywny to szybki sposób na efektowny, zdrowy dodatek do Wielkanocy. Bogaty w warzywa, aromatyczne przyprawy i opcjonalne orzechy, smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i zimno. Idealny dla całej rodziny i osoby szukające lekkiej alternatywy dla mięsa.
i
Pasztet warzywny - nowa wersja klasycznego dania
Pasztet warzywny to klasyk wielkanocnych stołów w nowoczesnym wydaniu. Łączy prostotę przygotowania z elegancją podania i smakiem, który zadowoli zarówno miłośników kuchni jarskiej, jak i osoby szukające lekkiej alternatywy dla tradycyjnego mięsa.
Jego zaletą jest uniwersalność – pasuje do kanapek, jako dodatek do sałatek, a także jako samodzielna przekąska. Można przygotować go wcześniej, co ułatwia organizację świąt.
Warzywa, aromatyczne przyprawy i dodatki takie jak orzechy lub suszone owoce sprawiają, że pasztet jest nie tylko smaczny, ale i atrakcyjny wizualnie, przyciągając wzrok na wielkanocnym stole.
SKŁADNIKI
- 400 g marchewki
- 300 g pietruszki
- 250 g selera
- 2 ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki oliwy lub masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- opcjonalnie: 50 g orzechów włoskich lub suszonych żurawin
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Warzywa obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź, a następnie zblenduj na jednolitą masę.
- Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie, dodaj do masy warzywnej razem z jajkami, bułką tartą i przyprawami. Dokładnie wymieszaj.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż masę. Wyrównaj powierzchnię i piecz w 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
- Ostudź pasztet, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby łatwo dało się go kroić.
- Dodatki:
- Podawaj z świeżym pieczywem, sałatkami lub jako przystawkę na kanapki. Możesz dodać zielone zioła lub cienko pokrojone warzywa do dekoracji.
12
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
