Wyrzucasz je co roku? To błąd! Ogonki czereśni to ukryty skarb dla figury i młodej cery

Czereśnie – kiedy można je jeść?

Czereśnie uchodzą za najwspanialsze owoce lata. Czekamy na nie przez cały rok, a sezon na nie jest krótki, dlatego, gdy w końcu się pojawią, warto wykorzystać ten czas w 100% i zajadać się świeżymi, słodkimi czereśniami do woli. Uwzględniając czereśnie w diecie, odniesiemy wiele korzyści. Oto pięć najważniejszych zdrowotnych właściwości czereśni.

Jakie witaminy i minerały zawierają czereśnie?

Czereśnie są skarbnicą witamin i minerałów. Zawierają m.in. potas, wapń, żelazo, magnez, i jod. Spośród witamin, na uwagę zasługują witaminy z grupy B, beta-karoten i witamina C. Oprócz tego, czereśnie doskonale orzeźwiają, ponieważ w 80% składają się z wody.

Warto pamiętać, że im ciemniejszy kolor czereśni, tym więcej w nich antyoksydantów, takich jak witamina C. Mimo że są bardzo słodkie, czereśnie odznaczają się niskim indeksem glikemicznym (IG = 23) i są niskokaloryczne – 100 g czereśni zawiera około 60 kcal.

Korzyści zdrowotne czereśni

• Czereśnie korzystnie wpływają na układ krążenia. Czereśnie są bogate w potas – minerał niezbędny do prawidłowej pracy serca, mięśni i układu nerwowego. Potas pomaga również regulować ciśnienie tętnicze krwi. Oprócz tego, czereśnie zawierają kwercetynę, związek roślinny, który pomaga regulować stężenie cholesterolu we krwi.
• Czereśnie opóźniają proces starzenia się organizmu. Najlepsze są owoce ciemnoczerwone lub bordowe, niemal czarne. Im ciemniejszy kolor, tym więcej w nich przeciwutleniaczy – związków, które spowalniają starzenie i chronią przed chorobami, w tym nowotworami. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, które są odpowiedzialne za uszkodzenia komórek i przyspieszają proces starzenia.
• Czereśnie pomagają w walce z artretyzmem (dną moczanową). Czereśnie zawierają witaminę B5 (kwas pantotenowy), której niedobór może przyczynić się do powstania artretyzmu. Dlatego osoby chore na dnę moczanową powinny regularnie spożywać czereśnie, aby uzupełnić braki tej witaminy. Spożywanie czereśni jest także częścią profilaktyki tej choroby.
• Czereśnie odkwaszają organizm. Oprócz powyższych właściwości czereśnie pomagają odkwasić organizm, co jest kluczowe dla utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Zbyt kwaśne środowisko w organizmie sprzyja rozwojowi wielu chorób, dlatego spożywanie czereśni może być korzystne dla zdrowia.
• Czereśnie wspomagają produkcję hormonów tarczycy. Czereśnie mają pozytywny wpływ na produkcję hormonów tarczycy, co jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania tego gruczołu. Tarczyca reguluje wiele procesów metabolicznych, a jej prawidłowe działanie jest kluczowe dla ogólnego zdrowia.

Wartości odżywcze ogonków czereśni

Często nie zdajemy sobie sprawy, że ogonki czereśni również mają wiele do zaoferowania. Ogonki z czereśni to doskonałe źródło manganu, potasu, miedzi, witamin A, B2, C, antyoksydantów, oraz antocyjanów – barwników roślinnych o działaniu przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym i przeciwmiażdżycowym.

Właściwości zdrowotne ogonków czereśni

• Wspomagają odchudzanie: Ogonki czereśni przyspieszają metabolizm i mają działanie moczopędne, pomagając w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.
• Oczyszczają organizm: Działają detoksykująco, wspomagając pracę wątroby i nerek. Dzięki temu, organizm lepiej radzi sobie z usuwaniem zanieczyszczeń i toksyn.
• Zwalczają stany zapalne: Antocyjany zawarte w ogonkach czereśni mają silne działanie przeciwzapalne, co może pomóc w zmniejszeniu obrzęków i łagodzeniu bólu stawów.
• Dlaczego warto nie wyrzucać ogonków z czereśni?
• W internecie krąży informacja, że ogonki z czereśni są jednym z najskuteczniejszych środków na odchudzanie, szczególnie w okolicach brzucha. Dlatego warto je zbierać i wykorzystywać, na przykład do przygotowywania naparów lub herbatek.

Czereśnie to nie tylko pyszne owoce, ale również prawdziwa skarbnica zdrowia. Korzystajmy z ich dobrodziejstw i cieszmy się ich smakiem, pamiętając o wszystkich korzyściach, jakie niosą dla naszego organizmu.

Podobno ogonki z czereśni są jeszcze bogatsze od owoców we wszystkie te składniki. Napar z ogonków czereśni ma mieć też działanie odchudzające, wspomagające nasz metabolizm.

Jak przygotować napar (wywar) z ogonków czereśni?

Aby otrzymać odchudzający napar z ogonków czereśni wystarczy zalać łyżeczkę posiekanych ogonków  szklanką wrzącej wody. Zaparzać przez 15 minut a następnie należy wywar przecedzić. W celu poprawy przemiany materii napar z szypułek czereśni należy  pić dwa razy dziennie, najlepiej przez dwa tygodnie. Czereśniowy napar jest gorzki, ale nie należy go dosładzać cukrem ani miodem.

Poza właściwościami odchudzającym, napar z ogonków obniża także poziom kwasu moczowego, co może okazać się szczególnie przydatne dla osób zmagających się z problemem dny moczanowej oraz z innymi schorzeniami układu moczowego.

Napar z ogonków czereśni – kiedy zachować ostrożność?

Chociaż napar z ogonków czereśni jest ceniony za swoje właściwości, warto pamiętać, że nie każdy powinien go stosować bez ograniczeń. Ze względu na silne działanie moczopędne, jego nadmierne spożycie może prowadzić do odwodnienia oraz utraty cennych elektrolitów, takich jak potas czy magnez. Kluczem jest umiar i obserwacja reakcji własnego organizmu.

Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży i karmiące piersią, które przed włączeniem naparu do diety powinny skonsultować się z lekarzem. Osoby zmagające się z chorobami nerek lub przyjmujące leki, zwłaszcza diuretyki i leki na serce, również muszą zasięgnąć porady specjalisty, aby uniknąć niepożądanych interakcji. Co ciekawe, wzmożone usuwanie wapnia z organizmu może w niektórych przypadkach przyczynić się do aktywacji kamieni nerkowych, dlatego ostrożność jest tu kluczowa.

Jak suszyć i przechowywać ogonki czereśni?

Aby móc korzystać z dobrodziejstw ogonków czereśni przez cały rok, warto je odpowiednio przygotować i przechować. Proces suszenia jest prosty i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć ogonki, a następnie osuszyć je przy pomocy ręcznika papierowego. Tak przygotowane szypułki rozkładamy cienką warstwą na czystej powierzchni, na przykład na tacy wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o to, by się ze sobą nie stykały.

Ogonki najlepiej suszyć w ciepłym, suchym i przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Proces ten trwa zazwyczaj kilka dni. Aby upewnić się, że są gotowe, wystarczy sprawdzić, czy łatwo się łamią. Całkowicie wysuszone ogonki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, na przykład szklanym słoiku, w ciemnym i suchym miejscu. Dzięki temu zachowają swoje cenne właściwości na długie miesiące.

Bezpieczne ogonki czereśni – o tym musisz wiedzieć

Przygotowując domowe kuracje, należy zwrócić szczególną uwagę na pochodzenie surowców. Niestety, czereśnie z upraw konwencjonalnych często bywają pryskane pestycydami, które mogą gromadzić się nie tylko na owocach, ale również na ich ogonkach. Z tego powodu sięganie po szypułki z niepewnego źródła może przynieść więcej szkody niż pożytku.

Najbezpieczniejszym wyborem będą owoce z certyfikowanych upraw ekologicznych, z własnego, niepryskanego ogrodu lub od zaufanego dostawcy. Jeśli nie masz pewności co do pochodzenia czereśni, absolutną podstawą jest ich dokładne umycie pod bieżącą wodą przed oddzieleniem ogonków. Choć mycie nie usunie wszystkich środków chemicznych, jest to kluczowy krok w celu zminimalizowania ryzyka.

Galeria: Smaczne leki z domowej apteki - 7 przepisów