Idealna zamiast dorsza. Najzdrowsza ryba świata podbije niejedno podniebienie

Jest pyszna i chuda. Zawiera sporą porcję białka i nie chłonie rtęci, a jej cena nie przyprawia o zawrót głowy. Miruna to ryba, która żyje w najczystszych wodach oceanicznych. Jest więc jedną z najzdrowszych na świecie. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowaliście tej smacznej białej ryby, czas to zmienić.

Spis treści

1. Czy miruna to jest zdrowa ryba?
2. Czy miruna jest rybą hodowlaną?
3. Co jest lepsze – miruna czy dorsz?
4. Przepisy na mirunę

Czy miruna to jest zdrowa ryba?

Mirunę zalicza się do jednych z najzdrowszych ryb na świecie. Jest krewną dorsza. Jej mięso jest białe, soczyste i kruche o delikatnym smaku i pozbawione ości.

To ryba, którą zalicza się do chudych, ale sycących. Porcja o wadze 150 g zawiera tylko 150 kcal. Bez obaw można spożywać ją na diecie odchudzającej. Jest także bezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ wykazuje niski stopień zanieczyszczenia rtęcią.

Miruna jest bogata w witaminy i minerały. To źródło witamin z grupy B, A i D3 oraz selenu, jodu, fosforu, sodu, potasu i żelaza. Zawiera kwasy omega-3. Regularne spożywanie miruny sprzyja prawidłowej pracy mózgu i serca. Zapobiega także chorobom układy krążenia. To również zastrzyk dla urody. Bardzo dobrze wpływa na kondycję włosów i paznokci.

Czy miruna jest rybą hodowlaną?

Miruna nie jest rybą hodowlaną. Żyje w południowych wodach zachodniego Pacyfiku. Poławia się ją u wybrzeży Chile, Argentyny, Tasmanii, Australii i Nowej Zelandii.

Co jest lepsze – miruna czy dorsz?

W porównaniu z dorszem miruna jest nie tylko bogatsza w składniki odżywcze i mniej kaloryczna. Zawiera więcej białka, a jej cena jest o wiele niższa. W polskich sklepach miruna jest dostępna w formie mrożonych filetów, które po odpowiednim przyrządzeniu zaskakują pysznym smakiem.

Przepisy na mirunę

Poniżej znajdziecie łatwe i sprawdzone przepisy na mirunę. Można ją piec, dusić i smażyć. Na diecie sprawdzi się miruna na parze. Przyrządzenie tej morskiej ryby nie jest skomplikowane. Robi się ją dość szybko i bez przykrych niespodzianek.

• Miruna po grecku według Magdy Gessler
• Miruna lub morszczuk z warzywami: przepis na lekkie danie rybne
• Ryba, pieczarki i ser to świetne połączenie. Wystarczy wstawić do piekarnika
• Ryba w sosie cytrynowo-musztardowym - zapiekana ryba w kilka chwil

Zobacz galerię i sprawdź łatwe i szybkie przepisy na dania rybne na obiad.

Zobacz galerię 14 zdjęć