Pieczone klopsiki w sosie pomidorowym – łatwy i aromatyczny obiad dla całej rodziny
Klopsiki pieczone w sosie pomidorowym to zdrowsza wersja tradycyjnych klopsików. Robi się je szybko i nie trzeba stać przy patelni. Pyszne domowe klopsiki w sosie pomidorowym najlepiej smakują z makaronem lub ryżem.
i
Pieczone klopsiki w sosie pomidorowym - dlaczego warto je przyrządzić
Pieczone klopsiki w sosie pomidorowym to klasyka domowej kuchni, ale w zdrowszej odsłonie. Zamiast smażenia w tłuszczu, mięso trafia do piekarnika, dzięki czemu jest soczyste, aromatyczne i mniej kaloryczne. To świetne rozwiązanie dla rodzin, które chcą szybko przygotować pełnowartościowy obiad bez nadmiernego wysiłku.
Dzięki pieczeniu w sosie pomidorowym klopsiki wchłaniają cały aromat ziół i przypraw, co sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. Sos pomidorowy można dodatkowo doprawić świeżą bazylią, oregano czy czosnkiem, a podanie go z makaronem, ryżem lub ziemniakami czyni posiłek kompletnym.
To danie jest nie tylko smaczne, ale i praktyczne – można przygotować większą porcję i podać ją kilka razy w ciągu tygodnia. Pieczone klopsiki świetnie sprawdzają się także w lunchboxach czy jako pomysł na szybki, rodzinny obiad w zabiegane dni.
Galeria: Co zrobić z mięsa mielonego? Sprawdź 15 patentów na mielone mięso
SKŁADNIKI
- Na klopsiki:
- 400 g mielonej wołowiny
- 100 g mielonej wieprzowiny, najlepiej łopatki wieprzowej
- 3 czubate łyżki tartej bułki
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- Na sos:
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy lub innego oleju roślinnego
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżeczki suszonej włoskiej mieszanki ziół (natka pietruszki, bazylia, tymianek, oregano)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, mielonego
- oraz olej do posmarowania formy do pieczenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do mielonego mięsa dodaj tartą bułkę, 4 łyżki wody, roztrzepane jajko, posiekany czosnek, sól oraz pieprz. Dobrze wymieszaj na jednorodną masę. Z masy uformuj 20 kulek.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pora na sos. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone pomidory oraz suszone zioła, sól i pieprz, zagotuj.
- Naczynie do pieczenia posmaruj olejem, na dnie ułóż w regularnych odstępach klopsiki, zalej gorącym sosem i wstaw do piekarnika. Piecz 20-30 minut.
- Podawaj z makaronem ugotowanym al dent lub z ryżem.
18
