Sałatka z makaronu ryżowego, która znika z miski w 10 minut. Wystarczy jeden sprytny dodatek
Ta sałatka z makaronu ryżowego to mój sprawdzony hit na szybki lunch i imprezowy stół – znika szybciej, niż zdążę odłożyć łyżkę. Delikatne, drobne ziarenka makaronu (orzo, przypominające ryż) świetnie chłoną smak dodatków i idealnie łączą się z podsmażonymi pieczarkami. Ale prawdziwą różnicę robi jeden niepozorny składnik – lekko podprażone pestki słonecznika. To one dodają chrupkości i głębi smaku, sprawiając, że ta prosta sałatka wchodzi na zupełnie nowy poziom. Spróbuj raz, a będziesz robić ją regularnie.
i
Makaron ryżowy - dlaczego warto częściej sięgać po orzo?
Makaron orzo, choć wyglądem przypomina ryż, to w rzeczywistości drobny makaron pszenny o niezwykle uniwersalnym zastosowaniu. Jego największą zaletą jest delikatna struktura i neutralny smak, dzięki którym świetnie chłonie sosy, oliwę, przyprawy i aromatyczne dodatki. Jest szybki w przygotowaniu, nie wymaga skomplikowanej obróbki, a po ugotowaniu pozostaje sprężysty i lekki – idealny jako baza do wielu dań.
Sałatki z makaronem orzo są wyjątkowo praktyczne. Sprawdzają się zarówno jako szybki lunch do pracy, jak i efektowna propozycja na przyjęcie czy rodzinne spotkanie. Drobne „ziarenka” pięknie łączą się z warzywami, serem, ziołami, mięsem czy rybą, tworząc spójną, sycącą kompozycję. Orzo nie dominuje, lecz podkreśla smak pozostałych składników, dzięki czemu sałatka jest harmonijna i przyjemna w jedzeniu.
Co więcej, sałatki z orzo można przygotować wcześniej – dobrze znoszą przechowywanie w lodówce i często smakują jeszcze lepiej następnego dnia, gdy składniki się „przegryzą”. To świetne rozwiązanie dla osób, które cenią wygodę, oszczędność czasu i dania, które są jednocześnie lekkie, a jednak konkretne.
Galeria: Sałatka do pracy - najlepsze przepisy
SKŁADNIKI
- 2 szklanki ugotowanego makaronu w kształcie ryżu
- 0,5 kg pieczarek
- 1 puszka groszku konserwowego
- 5 ogórków konserwowych
- 4-5 łyżek ziaren słonecznika
- 1 pęczek koperku lub natki pietruszki
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
- masło
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki oczyścić pokroić w plasterki lub kosteczkę, przesmażyć na maśle lub oleju. Wystudzić.
- Groszek osączyć z zalewy i razem z pieczarkami dodać do makaronu. Dodać tez drobno posiekana zieleninę.
- Ogórki pokroić w kosteczkę, lub jeśli są malutkie w plasterki. Dodać do sałatki.
- Dodać majonez, aby połączył składniki. Wymieszać. Całość przyprawić sola i pieprzem.
- A teraz clue programu. Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika, do momentu aż zaczną intensywnie pachnieć.
- Prażonym słonecznikiem obficie posypać sałatkę przed podaniem.
14
