Na obiad robię kotlety schabowe po flamandzku. Znikają z talerzy w tempie błyskawicy
Kotlety schabowe to klasyczne polskie danie, które często gości na naszych stołach. Zamiast tradycyjnej wersji warto skorzystać z przepisu, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. Kotlety po flamandzku to hit wśród przepisów na obiad. Jak je zrobić? Oto prosty przepis na pełne smaku i aromatu kotlety po flamandzku.
i
Czym są kotlety schabowe po flamandzku?
Kotlety schabowe po flamandzku to smakowita wersja tego klasycznego dania. Przepis na tę doskonałą potrawę różni się od tradycyjnych receptur na schaboszczaki. W kotletach po flamandzku kryje się pyszna niespodzianka. W środku znajduje się nadzienie z pieczarek, czerwonej papryki i cebuli oraz włoskiego sera mozzarella, który przyjemnie roztapia się w czasie smażenia. Smak dania podkręca czerwony sos pesto, a chrupkości nadaje panierka z jajka i bułki tartej. Kotlety po flamandzku są pyszne, aromatyczne i chrupiące. Idealnie sprawdzą się na rodzinny obiad.
Jak zrobić kotlety schabowe po flamandzku?
Przepis na pełne smaku i aromatu kotlety schabowe w wersji po flamandzku nie jest skomplikowany. To prosta potrawa, która oczaruje smakiem każdego, kto jej spróbuje. Kotlety nadziewane pysznym farszem zawsze się udają. Wystarczy wybrać ten przepis i postępować według niego krok po kroku.
Jak więc zrobić kotlety schabowe po flamandzku? To łatwe zadanie, ale warto mieć na nie trochę więcej czasu. Po przygotowaniu kotletów należy schłodzić je w lodówce przez pół godziny. Dzięki temu nie rozpadną się w czasie smażenia, a nadzienie pozostanie w środku.
- 1. krok - przygotowanie farszu do kotletów schabowych
- 2. krok - rozbicie plastrów schabu
- 3. krok - nałożenie nadzienia i złożenie kotletów
- 4. krok - panierowanie kotletów
- 5. krok - schłodzenie kotletów w lodówce
- 6. krok - usmażenie kotletów schabowych po flamandzku na patelni
Z czym podawać kotlety schabowe po flamandzku?
Pyszne i chrupiące kotlety schabowe nadziewane w tej ciekawej odsłonie to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Aby posiłek był kompletny, do kotletów należy podać różne dodatki. Idealnie sprawdzą się ziemniaki pieczone lub z wody, warzywa na ciepło oraz chrupiące domowe surówki. poniżej znajdziecie kilka prostych i szybkich przepisów na surówki, które świetnie podkreślą smak kotletów schabowych po flamandzku.
- Tylko 3 składniki plus sos. Ta surówka obiadowa pysznie komponuje się z każdym daniem
- Surówka z czerwonej kapusty lepsza niż w restauracji – szybka i pełna zdrowia
- Ta tania surówka to ciekawy dodatek do każdego obiadu. Składniki scala przyjemnie ostry sos
- Z tego przepisu na pyszną surówkę korzystam od lat. Na tarce ścieram 2 warzywa i mieszam z lekkim sosem
- Ten jeden składnik odmieni twoją surówkę z pora. Pasuje do każdego dania
SKŁADNIKI
- 8 plastrów schabu
- 400 g pieczarek
- 2 kulki sera mozzarella
- 2 czerwone papryki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki czerwonego sosu pesto
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
- dodatkowo:
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć minutę, cały czas mieszając.
- Dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki i smażyć, aż woda odparuje, a grzyby zaczną się rumienić. Pod koniec smażenia doprawić solą, pieprzem i papryką. Patelnię zestawić z ognia.
- Schab rozbić tłuczkiem na cienkie i duże kotlety. Doprawić solą i pieprzem z obu stron.
- Każdy kotlet posmarować czerwonym sosem pesto.
- Na połowę każdego kotleta nałożyć po 2 łyżki farszu i plaster mozzarelli. Złożyć na pół, docisnąć i panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Kotlety wstawić do lodówki na 30 minut.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim kotlety z obu stron, aż nabiorą złotego koloru i staną się chrupiące.
![Klasyczne kotlety schabowe: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2SdX-642t-wtpv_klasyczne-kotlety-schabowe-sprawdzony-przepis-wideo-664x0-nocrop.jpg)
