Na obiad robię kotlety schabowe po flamandzku. Znikają z talerzy w tempie błyskawicy
Kotlety schabowe to klasyczne polskie danie, które często gości na naszych stołach. Zamiast tradycyjnej wersji warto skorzystać z przepisu, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. Kotlety po flamandzku to hit wśród przepisów na obiad. Jak je zrobić? Oto prosty przepis na pełne smaku i aromatu kotlety po flamandzku.
Czym są kotlety schabowe po flamandzku?
Kotlety schabowe po flamandzku to smakowita wersja tego klasycznego dania. Przepis na tę doskonałą potrawę różni się od tradycyjnych receptur na schaboszczaki. W kotletach po flamandzku kryje się pyszna niespodzianka. W środku znajduje się nadzienie z pieczarek, czerwonej papryki i cebuli oraz włoskiego sera mozzarella, który przyjemnie roztapia się w czasie smażenia. Smak dania podkręca czerwony sos pesto, a chrupkości nadaje panierka z jajka i bułki tartej. Kotlety po flamandzku są pyszne, aromatyczne i chrupiące. Idealnie sprawdzą się na rodzinny obiad.
Jak zrobić kotlety schabowe po flamandzku?
Przepis na pełne smaku i aromatu kotlety schabowe w wersji po flamandzku nie jest skomplikowany. To prosta potrawa, która oczaruje smakiem każdego, kto jej spróbuje. Kotlety nadziewane pysznym farszem zawsze się udają. Wystarczy wybrać ten przepis i postępować według niego krok po kroku.
Jak więc zrobić kotlety schabowe po flamandzku? To łatwe zadanie, ale warto mieć na nie trochę więcej czasu. Po przygotowaniu kotletów należy schłodzić je w lodówce przez pół godziny. Dzięki temu nie rozpadną się w czasie smażenia, a nadzienie pozostanie w środku.
- 1. krok - przygotowanie farszu do kotletów schabowych
- 2. krok - rozbicie plastrów schabu
- 3. krok - nałożenie nadzienia i złożenie kotletów
- 4. krok - panierowanie kotletów
- 5. krok - schłodzenie kotletów w lodówce
- 6. krok - usmażenie kotletów schabowych po flamandzku na patelni
Z czym podawać kotlety schabowe po flamandzku?
Pyszne i chrupiące kotlety schabowe nadziewane w tej ciekawej odsłonie to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Aby posiłek był kompletny, do kotletów należy podać różne dodatki. Idealnie sprawdzą się ziemniaki pieczone lub z wody, warzywa na ciepło oraz chrupiące domowe surówki. poniżej znajdziecie kilka prostych i szybkich przepisów na surówki, które świetnie podkreślą smak kotletów schabowych po flamandzku.
- Tylko 3 składniki plus sos. Ta surówka obiadowa pysznie komponuje się z każdym daniem
- Surówka z czerwonej kapusty lepsza niż w restauracji – szybka i pełna zdrowia
- Ta tania surówka to ciekawy dodatek do każdego obiadu. Składniki scala przyjemnie ostry sos
- Z tego przepisu na pyszną surówkę korzystam od lat. Na tarce ścieram 2 warzywa i mieszam z lekkim sosem
- Ten jeden składnik odmieni twoją surówkę z pora. Pasuje do każdego dania
SKŁADNIKI
- 8 plastrów schabu
- 400 g pieczarek
- 2 kulki sera mozzarella
- 2 czerwone papryki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki czerwonego sosu pesto
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
- dodatkowo:
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć minutę, cały czas mieszając.
- Dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki i smażyć, aż woda odparuje, a grzyby zaczną się rumienić. Pod koniec smażenia doprawić solą, pieprzem i papryką. Patelnię zestawić z ognia.
- Schab rozbić tłuczkiem na cienkie i duże kotlety. Doprawić solą i pieprzem z obu stron.
- Każdy kotlet posmarować czerwonym sosem pesto.
- Na połowę każdego kotleta nałożyć po 2 łyżki farszu i plaster mozzarelli. Złożyć na pół, docisnąć i panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Kotlety wstawić do lodówki na 30 minut.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim kotlety z obu stron, aż nabiorą złotego koloru i staną się chrupiące.
![Klasyczne kotlety schabowe: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-LBY3-Gd75-s2tb_klasyczne-kotlety-schabowe-sprawdzony-przepis-wideo-664x442.jpg)
10
