Sałatka z pieczonymi ziemniakami i sosem jogurtowo-musztardowym – prosta, ale uzależniająca
Pieczone ziemniaczki to zazwyczaj cieszący się dużym uznaniem dodatek do mięsnych dań obiadowych. Ale mogą być też składnikiem sałatek - bo nawet po wystudzeniu nie tracą swojego uroku - zewnętrznej chrupkości i kremowego środka. Wystarczy kilka dodatków i masz obłędną sałatkę. Na lunch, do pracy czy na kolację. Następnym razem po prostu upiecz więcej ziemniaków - nie pożałujesz!
i
Ziemniaki w sałatkach często przegrywają z bardziej „efektownymi” składnikami. A jednak to one najlepiej chłoną smak i dają poczucie sytości, którego nie da się zastąpić.
Pieczone zamiast gotowanych zmieniają wszystko. Mają bardziej wyrazisty smak, lekko chrupiącą skórkę i zupełnie inną teksturę.
W połączeniu z prostym sosem jogurtowo-musztardowym tworzą coś, co trudno przestać jeść.
Tipy
- możesz dodać jajko na twardo
- świetna na ciepło i na zimno
- pasuje do grilla i obiadu
SKŁADNIKI
- 600 g ziemniaków
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ogórek kiszony
- szczypiorek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki pokrój i piecz 30 minut w 200°C, aż będą złociste.
- Wymieszaj jogurt z musztardą, dodaj pokrojonego ogórka i szczypiorek.
- Połącz ciepłe ziemniaki z sosem i delikatnie wymieszaj.
10
