Krem, który robi wrażenie już od pierwszej łyżki. Ciepły i pełen aromatu
Aromatyczna i sycąca zupa, która jest całkowicie inna od tych, które wszyscy znamy. przepyszny u pełen smaku krem z orzechów laskowych, selera i trufli smakuje jak z najlepszej restauracji. A jego przygotowanie? Jest zaskakująco proste!
i
Dieta wegetariańska
Aromatyczna, prosta i przepyszna zupa, która smakuje obłędnie? Ta sprawdzi się perfekcyjnie. Wystarczy zaledwie kilka składników, by przygotować posiłek, który zasmakuje każdemu. Krem z selerem, truflą i orzechami to danie, które wygląda i smakuje, jak z najlepszej restauracji, a jest gotowy w kilka chwil.
Czego potrzebujemy do tej zupy? Niedługa lista składników
Czego będziemy potrzebować do przygotowania tego przepysznego dania?
- Selera
- szalotkę
- czosnek
- masło
- bulion warzywny
- śmietankę 30 proc.
- sól i pieprz
- gałkę muszkatołową
- orzechy laskowe
- oliwę truflową
Jak więc widać, lista składników nie jest ani długa, ani specjalnie skomplikowana.
Zupa, jak z eleganckiej restauracji. Wystarczy kilka chwil
Ta zupa to danie, które spokojnie mogłoby się znaleźć w menu eleganckiej restauracji. Kilka składników wystarczy, by przygotować niezwykle aromatyczną i smaczną zupę, która wpasuje się w każde gusta.
Jeśli chcemy, by nasza zupa miała bardziej orzechowy smak możemy do bulionu dorzucić dodatkowo 1 łyżkę masła orzechowego. Dzięki temu zupa zyska całkowicie nowy wymiar. Pasować będą również chipsy z topinamburu czy grzanki maślane.
SKŁADNIKI
- 1 średni seler korzeniowy
- 1 cebula szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 30 g masła
- 700 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- Dodatki:
- 50 g orzechów laskowych
- oliwa truflowa
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Orzechy laskowe prażymy na suchej patelni lub w piekarniku przez kilka minut.
- Studzimy i obieramy ze skórki.
- Seler obieramy i kroimy w kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno siekamy.
- W garnku rozpuszczamy masło i szklimy cebulę oraz czosnek.
- Dodajemy seler i smażymy kilka minut.
- Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy, aż seler będzie miękki.
- Blendujemy na gładki krem.
- Dodajemy śmietankę i doprawiamy.
- Podgrzewamy, a na koniec dodajemy oliwę truflową.
- Przed podaniem posypujemy prażonymi orzechami.
