Krupnik to tradycyjna zupa kuchni polskiej. Historycznie rzecz ujmując jedna z najstarszych zup. Nazwa krupnik pochodzi od staropolskiego określenia grubej kaszy - krupa. Brejka z kaszy jęcżmiennej, gryczanej, czy jaglanej uznawana była za zdrową i krzepiącą zupę. Przygotowywano ją w wersji postnej, jak i super mięsnej. Z czasem do tej kategorii dołączył także krupnik na ryżu, zwany ryżanką. Specjalnie dla Ciebie wybrałyśmy sprawdzone przepisy na najlepsze krupniki. Zobacz i wybierz najbardziej apetyczny!
Juszka to zupa typowa dla Zagłębia. Wegańska, mocno warzywna, lekka, pożywna, z sycąca i zdrowa kaszą. Bo kto powiedział, ze krupnik musi być na mięsnej wkładce?
