Jedna łyżka wystarczy, żeby się zakochać. Zupa ziemniaczana na bogato
Ta zupa ziemniaczana należy do tych "na bogato". Jest prosta w przygotowaniu, pełna smaku i rozgrzewająca. Kultowy amerykański przepis, który wystarczy raz wypróbować, by na zawsze przepaść. Spróbuj tej sycącej zupy, którą przygotujesz w zaledwie kilka chwil.
i
Napakowana zupa ziemniaczana. Wystarczy kilka składników
Ta zupa to potrawa, która potrafi rozgrzać i poprawić humor. Jest prosta w przygotowaniu i nie powinna zająć dużej ilości czasu. Zupa ziemniaczana z dodatkami to prawdziwy hit amerykańskich domów i naprawdę warto wypróbować jej we własnej kuchni. To naprawdę mała ilość pracy.
Nie jest to kolejna, zwykła zupa ziemniaczana. Tu wiele zmieniają dodatki. Ser, boczek, śmietana i dymka sprawiają, że zwykła zupa zamienia się w naprawdę niesamowite danie. Jeśli chcemy możemy dorzucić również papryczkę chili, by nasza zupa miała małego kopa.
Lżejsza wersja, którą pokochasz. Wystarczy mała zmiana
Jeśli wolimy lżejszą wersję możemy część śmietanki zastąpić mlekiem. Co prawda będzie wtedy mniej kremowa, jednak z pewnością będzie lżejsza. Jeśli wolimy wersję bez mięsa możemy boczek zastąpić grzankami i prażonymi pestkami np. dyni.
Ta zupa to idealny sposób na rozgrzanie, a przy okazji dobre jedzonko. Prosta i szybka w przygotowaniu nikomu nie powinna sprawić większego problemu w przygotowaniu. Rozkoszuj się prostotą i smakiem, który świetnie się sprawdzi na każda porę dnia.
SKŁADNIKI
- 1 kg ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu
- 200 ml śmietanki 30 proc.
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- 150 g boczku
- 150 g tartego sera cheddar
- cebula dymka
- kwaśna śmietana / crème fraîche do podania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
- W garnku rozpuszczamy masło.
- Dodajemy posiekaną cebulkę i smażmy, aż się zeszkli.
- Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodajemy mąkę i mieszamy.
- Stopniowo wlewamy bulion, cały czas mieszając.
- Dodajemy ziemniaki i doprawiamy.
- Gotujemy około 15-20 minut.
- Całość biedujemy na gładko.
- Dodajemy śmietankę i podgrzewamy.
- Boczek smażymy na chrupko.
- Zupę podajemy z boczkiem, serem, śmietaną i dymką.
