Tymianek

Aromatyczny tymianek największym uznaniem cieszy się w kuchni francuskiej. Wchodzi też w skład mieszanki ziół prowansalskich. To prawdziwy twardziel wśród ziół - świeży może przeleżeć w lodówce nawet tydzień. Tymianek wyróżnia się wyrazistym, odświeżającym zapachem. Jest jedną z najciekawszych przypraw kuchennych.

Tymianek

Skala ORAC - co trzeba jeść, aby zachować młodość?

Co oznacza skala ORAC? To specjalna miara opracowana przez naukowców, przedstawiająca poziom przeciwutleniaczy w produktach spożywczych. Składniki codziennej diety, które plasują się w niej wysoko, pozwalają dłużej zachować młodość. Warto sprawdzić, co jeść, aby dłużej czuć się i wyglądać młodziej.

Marynata z hiszpańskich oliwek z białą czekoladą

Osobom, które chcą przygotować wyjątkowe, aczkolwiek szybkie i proste danie, polecamy oliwkowe marynaty. Dodając do hiszpańskich oliwek warzywa, owoce, zioła czy przyprawy możemy stworzyć ciekawe połączenia smaków. Nie musimy się tu ograniczać, ponieważ oliwki idealnie komponują się zarówno z pikantnymi, jak i kwaśnymi składnikami. Niektórzy podają oliwki również w wersji słodkiej, np.: z białą czekoladą lub miodem. Pomysłów na marynaty do oliwek jest bardzo wiele. Możemy je więc stosować przy różnych okazjach – spotkaniu z przyjaciółkami, rodzinnym obiedzie, czy romantycznej kolacji we dwoje.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Mięta, rumianek, prawoślaz lekarski, szałwia, tymianek - zioła, które korzystnie wpływają na zdrowie

Sprawdź, jak w kuchni wykorzystać zioła dla zdrowia. Preparaty, napary oraz produkty spożywcze lub kosmetyki robione na bazie ziół są bardzo zdrowe i skuteczne. Często za ich pomocą można uniknąć leczenia farmakologicznego. Jedzmy zioła!

Tymianek - jak wykorzystać go w profilaktyce przeziębień?

Tymianek to niepozornie wyglądająca krzewinka o aromatycznych, drobnych listkach. Jest nie tylko doskonałym ziołem przyprawowym, ale ma też właściwości zdrowotne. Sprawdź, jak stosować tymianek w codziennej diecie, aby zapobiegać infekcjom.

Tymianek - niezawodny sposób na nieśmiałość

Tymianek to aromatyczne zioło, które dodaje się do mies, aby wzbogacić ich smak. Nie wszyscy jednak wiedzą, że posiada on również właściwości, które pozwalają pokonać nieśmiałość. Sprawdź, dlaczego tymianek to nie tylko zwykła przyprawa.

Kulinarna fiesta - tydzień kuchni iberyjskiej w Lidlu

Kuchnia hiszpańska i portugalska szczyci się mnogością smaków, gdzie delikatny ser z północy Hiszpanii przeplata się intensywnym aromatem owoców morza. Pikanterii tym potrawom dodają również szynki i kiełbasy wywodzące się z górskich rejonów. Sprawdź, jakie przysmaki kuchni iberyjskiej najbardziej przypadną ci do gustu.

Sól tymiankowa: jak ją zrobić?

Sól tymiankowa to nic innego jak klasyczna gruboziarnista sól morska zmieszana z dużą ilością tymianku i soku z cytryny. Dzięki tym dwóm składnikom sól tymiankowa nabiera kwaskowatego smaku i charakterystycznego aromatu. Idealnie nadaje się do posypywania grzanek z masłem czy sałatek. Wypróbuj przepis na sól tymiankową.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 20 OSÓB

Dlaczego warto używać ziół i przypraw? Przyprawy w kuchni i ziołolecznictwie

Każdy ma kuchni przyprawy ziołowe i korzenne, bo szczypta majeranku lub pieprzu nadaje daniu wyrazisty smak i aromat. Ale przyprawy nie tylko podnoszą walory smakowe potraw. Korzystnie wpływają też na zdrowie, mają bowiem właściwości lecznicze. Przyprawy mogą więc pomóc złagodzić różne dolegliwości. Jakie przyprawy do czego i na co pomagają?

Strona 4 z 4