Pieprz

Pieprz to przyprawa znana od tysięcy lat. W duecie z solą stanowi podstawę kuchennego przyprawnika. W dawnych czasach zastępował nawet pieniądz. Czarny, biały, czerwony, zielony - to najpopularniejsze odmiany pieprzu. Pieprz czarny jest najostrzejszy, biały łagodniejszy, ale nie mniej wyrazisty, zielony i czerwony zaś uchodzą za najdelikatniejsze.

Pieprz

Figi z szynką parmeńską: przepis na elegancką przekąskę na karnawałowe party

Figi z szynką parmeńską, a do tego kieliszek białego wina to włoska przystawka na wyjątkowe okazje. Planujesz menu na eleganckie i szalone party w karnawale? Ta przystawka będzie strzałem w dziesiątkę!  

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 12 OSÓB

Dzień Pikantnych Potraw - dlaczego warto go obchodzić? Czemu jedzenie pikantnych potraw poprawia samopoczucie?

Dzień Pikantnych Potraw, przypadający 16 stycznia, zachęca do jedzenia ostrych dań. Sprawdź, dlaczego pikantne jedzenie jest zdrowe, a w dodatku poprawia humor.  

Kurczak po meksykańsku cajun z kaszą jaglaną [rewelacyjny szybki obiad]

Kurczak cajun to danie pochodzące z popularnej na całym świecie kuchni meksykańskiej. Charakterystycznymi przyprawami nadającymi pikantny smak potrawie jest pieprz cayenne i sos tabasco z dojrzałych papryczek i octu winnego. Dzięki bogactwu przypraw w naszym kurczaku cajun z kaszą jaglaną delikatny, wręcz nijaki kurczak i mdła zazwyczaj kasza jaglana nabierają wyrazistości. Efekt rewelacyjny.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 5 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kawa latte z pieprzem: przepis na napój na długie zimowe wieczory

Kawa latte z pieprzem doskonale smakuje i pięknie wygląda. Na pewno sprawdzi się jako smaczny początek długiego zimowego wieczoru.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Piperyna i izotiocyjanian allilu – czym są? Jakie mają działanie?

Co odpowiada za ostry smak chrzanu i pieprzu? Piperyna i izotiocyjanian allilu – związki organiczne, które mają także właściwości lecznicze, przydatne w terapii wielu schorzeń. Dowiedz się, jak działają: piperyna i izotiocyjanian allilu.

Przyprawy: co o nich wiesz? Skąd pochodzą? Lista najpopularniejszych przypraw

Wartość wielu przypraw odkryto przypadkowo. Gdyby konkwistadorzy nie zapytali kucharza Montezumy o skład ulubionego napoju władcy, wanilia byłaby dziś znana tylko botanikom. Niektóre przyprawy swego czasu były droższe niż złoto. Skąd się wzięły przyprawy w kuchni? Jakie mają właściwości?

Święcenie pokarmów - sprawdź, których potraw nie może zabraknąć w wielkanocnym koszyczku! [WIDEO]

Modnie czy tradycyjnie? W koszyczku? A może w dużym koszu?Z barankiem czy bez? Sprawdź, co tradycja nakazuje włożyć do wielkanocnego koszyczka.

Domowe mikstury na potencję - jakie są?

Jeśli czujesz, że twój partner wolałby pójść spać zamiast oddawać się łóżkowym igraszkom, spróbuj rozgrzać go specjalną miksturą - afrodyzjakiem, którą bez trudu i szybko sama przyrządzisz. Mieszanki te nazywaja się, jakże celnie, Amorem. Zobacz, jak przygotować je w domu!

Dieta na wzmocnienie organizmu. Co jeść, żeby nie chorować?

Przesilenie jesienne to bardzo trudny czas dla naszych organizmów. Wtedy najczęściej mamy problem z nawracającymi infekcjami wirusowymi, osłabieniem organizmu i ogólnie złym samopoczuciem. Jak za pomocą naturalnych składników codziennej diety wzmocnić się przed zimą?

Przyprawy - jakie są ich właściwości korzystne dla zdrowia

Poznaj korzystne dla zdrowia właściwości przypraw! Chociaż większość używanych obecnie przypraw pojawiła się na naszym kontynencie dopiero w XVI - XVII w. to już wcześniej przygotowywane potrawy były odpowiednie urozmaicane różnego rodzaju dodatkami smakowymi. Bez nich bylibyśmy słabsi, bardziej chorowici i podatni na najróżniejsze infekcje.

Strona 3 z 4