Szparagi z air fryera robią furorę. Coraz więcej osób piecze je zamiast frytek
Sezon na szparagi trwa krótko, dlatego wiele osób szuka sposobów, żeby wykorzystać go do ostatniego dnia. W tym roku wyjątkowo dużą popularność zdobywa metoda, która łączy dwa mocne trendy: szparagi i frytkownicę beztłuszczową. Wystarczy kilka minut, żeby delikatne warzywa zamieniły się w chrupiącą przekąskę, lekki obiad albo dodatek do kolacji. Nic dziwnego, że coraz częściej lądują w koszyku air fryera zamiast ziemniaków.
i
Dieta wegetariańska
Dlaczego szparagi tak dobrze wychodzą w air fryerze
Frytkownica beztłuszczowa działa trochę jak bardzo mały, bardzo szybki piekarnik z mocnym obiegiem gorącego powietrza. Dzięki temu szparagi pieką się błyskawicznie, nie tracą jędrności i nie stają się wodniste, co często zdarza się podczas gotowania.
Po kilku minutach są lekko przypieczone na końcach, zachowują świeży smak i mają przyjemną chrupkość. To właśnie dlatego wiele osób traktuje je dziś jak sezonową alternatywę dla frytek.
Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie
Przed pieczeniem wystarczy odłamać zdrewniałe końcówki i skropić szparagi niewielką ilością oliwy. Nie potrzebują wielu dodatków. Dobrze reagują na sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny.
Warto również pamiętać, że grubsze szparagi potrzebują nieco więcej czasu niż cienkie. Najlepiej zaglądać do koszyka po kilku minutach i kontrolować stopień przypieczenia.
5 wariantów, które warto wypróbować
1. Szparagi z parmezanem
Na dwie minuty przed końcem pieczenia posyp je cienką warstwą tartego parmezanu. Ser lekko się zapiecze i stworzy chrupiącą skorupkę.
2. Szparagi z czosnkiem i masłem
Po wyjęciu z urządzenia polej je roztopionym masłem wymieszanym z drobno startym czosnkiem.
3. Szparagi z chilli i cytryną
To jedna z najpopularniejszych wersji w mediach społecznościowych. Ostre płatki chilli świetnie podkreślają świeżość warzyw.
4. Szparagi zawijane w szynkę parmeńską
Każdy pęd owiń cienkim plasterkiem szynki przed pieczeniem. Powstaje błyskawiczna przekąska na imprezę albo kolację.
5. Szparagi z chrupiącą bułką tartą
Po upieczeniu posyp je bułką tartą podsmażoną wcześniej na maśle. To wariant, który szczególnie dobrze trafia w polskie gusta.
Szparagi z air fryera - jak smakują najlepiej
Najlepiej podawać je od razu po wyjęciu z urządzenia, kiedy są jeszcze gorące i lekko chrupiące. Świetnie sprawdzają się jako samodzielna przekąska, ale równie dobrze pasują do jajek, grillowanego mięsa albo świeżego pieczywa.
To jeden z tych przepisów, które pokazują, że czasem najprostsze rozwiązania okazują się najlepsze.
SKŁADNIKI
- 500 g zielonych szparagów
- 1 łyżka oliwy
- sól
- świeżo mielony pieprz
- Dodatkowo:
- sok z cytryny
- parmezan
- płatki chilli
- czosnek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Szparagi umyj i odłam zdrewniałe końcówki. Przełóż do miski, dodaj oliwę, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Przełóż do koszyka air fryera w jednej warstwie. Piecz przez około 6–8 minut w temperaturze 200°C. Czas zależy od grubości warzyw oraz modelu urządzenia.
- Po upieczeniu skrop szparagi odrobiną soku z cytryny i podawaj od razu.
5
