Do matchy dodaję miętę i limonkę. Powstaje napój, który latem znika z dzbanka w kilka minut
Matcha, świeża mięta i soczysta limonka tworzą niezwykle orzeźwiający napój, który doskonale sprawdza się w upalne dni. Ta zielona ice tea zachwyca lekko cytrusowym smakiem, pięknym kolorem i dodaje energii znacznie przyjemniej niż kolejna filiżanka kawy.
Matcha najczęściej kojarzy się z gorącą herbatą albo mlecznym latte, ale latem bardzo dobrze działa w wersji na zimno. Nie trzeba jej parzyć ani ubijać specjalnym bambusowym mieszadełkiem. Wystarczy shaker, słoik z zakrętką albo mały spieniacz, żeby proszek dobrze połączył się z wodą i nie zostawił grudek.
Największą zaletą tej zielonej ice tea jest balans. Matcha ma lekko trawiasty, charakterystyczny smak, limonka dodaje kwasu, mięta chłodzi, a lód sprawia, że napój jest naprawdę orzeźwiający. Jeśli matcha jest zbyt intensywna, lepiej dodać więcej wody albo kilka kropel miodu niż przesadzać z ilością proszku.
Warto też pamiętać, że matcha zawiera kofeinę, więc ten napój może zastąpić popołudniową kawę. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy lód jeszcze się nie rozpuścił, a mięta i limonka są świeże.
Jeśli lubisz bardziej złożony smak, do dzbanka wrzuć kilka plasterków ogórka lub garść świeżych malin. Matcha bardzo dobrze komponuje się z delikatnymi letnimi owocami.
Więcej przepisów na orzeźwienie
W upalny dzień potrzebujemy więcej wody, ale także więcej elektrolitów. Dlatego warto sięgać po sprawdzone sposoby na orzeźwienie. Pamiętajmy, że równie dobrze chłodzą mleczne napoje. Zatem do dzieła! Oto wybór najlepszych naszym zdaniem przepisów na orzeźwienie:
Truskawkowa woda smakowa z bazylią
Nawilżająca woda smakowa z arbuzem i limonką - doskonała na upały
Możona herbata ICE TEA – jak ją przygotować?
Ice tea z hibiskusem - PRZEPIS na domową herbatę mrożoną
Domowa mocha frappe w 5 minut: przepis na mrożoną kawę z czekoladą
Espresso Tonic, czyli oryginalna kawa na zimno
SKŁADNIKI
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki zielonej herbaty japońskiej matcha
- 2 szklanki kruszonego lodu
- 1 limonka, pokrojona w plastry
- 1 garść liści mięty
- opcjonalnie: miód lub cukier trzcinowy lub syrop miętowy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Najpierw rozrób matchę z niewielką ilością ciepłej (nie wrzącej) wody o temperaturze około 70–80°C. Dzięki temu napój będzie idealnie gładki i zachowa intensywny zielony kolor.
- Do shakera do koktajli (lub dużego słoika ze szczelną pokrywką) dodaj wodę oraz rozrobioną matchę.
- Energicznie wstrząśnij, aż nie będzie żadnych grudek.
- Dodaj lód, wyciśnij limonkę, liście mięty i jeszcze raz potrząśnij. Na tym etapie możesz dodać ulubione słodziwo, jeśli lubisz wersję słodką.
- Przelej do szklanek z dodatkowym lodem, plasterkami limonki i listkami mięty.
5
