Kolendra

Podobno biblijna manna z nieba miała odcień kolendry. Przyprawa znana jest od wielu tysiącleci, a największą popularnością cieszy się na Bliskim Wschodzie i w Azji. Kolendrę sieka się w całości (natka) bądź też używa jej nasion. Liście kolendry wyróżniają się delikatnym, słodkawym zapachem z nutką mandarynkową.

Kolendra

Kurczak po indyjsku - aromatyczne kąski z kurczaka pieczone na grillu lub w piekarniku

Na grillu można przygotować nie tylko kiełbaskę czy kawałek karkówki, ale wiele oryginalnych i lekkich dań. Polecamy dziś przykład znakomitego kurczaka po indyjsku. Niezwykle aromatyczna marynata sprawia, że kurczak przygotowany w ten sposób ma bardzo bogaty smak i urzeka zapachem. Kurczaka po indyjsku można przygotować również na patelni grillowej lub w piekarniku - będzie równie smaczny.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Masala z warzyw - pachnąca orientem potrawka warzywna na pocieszenie

Kuchnia indyjska bazuje na daniach wegetariańskich. Aromatycznych, bogato przyprawionych. Zapraszamy na kulinarną podróż do Indii. Podajemy  przepis na pachnącą orientem masalę z warzyw. Smacznego!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka z młodych warzyw z selerem naciowym i pomarańczą

Ta pyszna sałatka warzywna będzie smakowała nawet totalnym mięsożercom. Wypróbuj nasz przepis na smaczną sałatkę warzywną z selerem naciowym, rodzina będzie zachwycona.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Orientalna surówka z tartej marchwi: aromatyczna, soczysta i chrupka

Wszyscy kochamy surówki z marchwi - soczyste i chrupkie. Dlatego polecam Wam tę pyszną surówkę, podawaną jako przystawkę w krajach Północnej Afryki. Połączenie czosnku, kolendry i kminku razem z marchwią przeniesie Was do wakacyjnych kurortów południowego wybrzeża Morza Śródziemnego. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Obłędne ELOTES - grillowane kolby kukurydzy, jak z meksykańskiego food trucka

Elotes to grillowane kolby kukurydzy w pysznej marynacie z majonezu z kolendrą i posypce z regionalnego twardego sera, które jada się na ulicach Meksyku. Są łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne. Oryginalnie przygotowuje się je z, niedostępnym w Polsce, serem Cotija. To tradycyjnie wyrabiany ser dojrzewający, który często podaje się zmielony w serowych "solniczkach". W naszym przepisie zastępujemy go włoskim parmezanem, który ma bardzo podobny smak i teksturę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Zielone pomidory marynowane w słodko-kwaśnej zalewie

Zielone pomidory marynowane w słodko-kwaśnej zalewie to świetny pomysł na urozmaicenie zapasów na zimę. Ładnie wyglądają i świetnie smakują. Podajemy sprawdzony przepis na marynowane zielone pomidory.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Sycąca zupa z kurczakiem i ryżem na kwaśno: przepis na peruwiańskie AGUADITO DE POLLO

Sycąca zupa z kurczakiem i ryżem to łatwy przepis na peruwiańskie AGUADITO DE POLLO. Kuchnia peruwiańska w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularna. Ta łatwa zupa o bogatym, kwaśnym smaku, obficie przyprawiona nacią kolendry spodoba się waszym bliskim. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ostra zupa pomidorowa z soczewicą i kolendrą

Zupa pomidorowa budzi wspomnienia dzieciństwa. Niewiele dań - odpowiednio przyrządzonych - może smakować tak wybornie - piszą Niklas Ekstedt i Henrik Ennart, autorzy książki „Happy food 2.0 Co jeść, by szczęśliwie żyć”. Jest też pełna różnych rodzajów błonnika i zdrowych substancji. A likopen w pomidorach jest dobry m.in. na prostatę. Dodajmy, że ostra zupa pomidorowa z soczewicą i kolendrą, przygotowana jest na bazie soku pomidorowego. Łatwa i szybka zupa dla każdego!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Aromatyczna sałatka kachumber pachnąca kolendrą

Sałatka kachumber wywodzi się s kuchni Indii Południowych. Jest lekka, orzeźwiając i intensywnie pachnie kolendrą. Jest też bardzo łatwa w przygotowaniu, a zrobisz ją w 10 minut.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Likier benedyktyński - sprawdzony przepis na ziołowy trunek

Oryginalny smak likieru stworzyły zioła i przyprawy. Likier benedyktyński nie tylko świetnie smakuje, ale zawarte w nim zioła mają bardzo dobry wpływ na zdrowie naszego organizmu.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Strona 1 z 3