Wsyp borówki, dodaj kruszonkę i wstaw do piekarnika. To ciasto robi się prawie samo
Ciasto z borówkami i kruszonką to szybki wypiek na lato: wilgotny dzięki jogurtowi, pełen owoców i przykryty maślaną, złocistą kruszonką. Wystarczy wymieszać suche składniki z mokrymi, wysypać borówki na wierzch i po 50 minutach wyjąć z piekarnika pachnące domowe ciasto.
Dieta wegetariańska
Ciasto z borówkami i kruszonką jest jednym z tych wypieków, które nie wymagają ani miksera, ani cukierniczej wprawy. Wystarczy osobno połączyć składniki suche i mokre, a potem krótko je wymieszać. Jogurt naturalny sprawia, że ciasto po upieczeniu zostaje wilgotne i miękkie, a olej pomaga zachować tę strukturę także następnego dnia.
Najważniejsze jest to, żeby nie mieszać masy zbyt długo. Kiedy mąka połączy się z jogurtem, jajkiem i olejem, wystarczy kilka ruchów łyżką. Zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że ciasto będzie cięższe. Borówki najlepiej ułożyć na wierzchu, zamiast wciskać je głęboko w masę — podczas pieczenia same lekko opadną, ale nie obciążą całego środka.
Kruszonka robi tu połowę efektu. Roztopione masło, mąka i cukier tworzą prostą, chrupiącą warstwę, która dobrze przełamuje soczyste owoce. To ciasto pasuje do kawy, na podwieczorek, do zabrania na działkę albo jako szybki deser, gdy borówki są w sezonie i chce się upiec coś domowego bez długiego przygotowania.
Jak zrobić ciasto z borówkami i kruszonką?
Upieczenie ciasta jest bardzo łatwe i składa się z kilku kroków. Czas przygotowania wynosi około 10 minut, ale trzeba jeszcze poczekać, aż ciasto się upiecze i ostygnie. Jak więc zrobić pyszne ciasto z borówkami i kruszonką?
- 1. Krok – przygotowanie kruszonki
- 2. Krok – wymieszanie składników suchych
- 3. Krok – wymieszanie składników mokrych
- 4. Krok – połączenie składników
- 5. Krok – przelanie ciasta do formy i udekorowanie borówkami oraz kruszonką
- 6. Krok – upieczenie i ostudzenie ciasta
Kiedy podawać ciasto z borówkami i kruszonką?
Pyszne i rozpływające się w ustach ciasto z borówkami i kruszonką to propozycja na letnią słodką przekąskę. Sprawdzi się na deser po rodzinnym obiedzie lub spotkanie z przyjaciółmi. Będzie świetnie smakować z domowymi lodami. Dzięki temu, że ciasto robi się tak szybko, można upiec je nawet w ostatniej chwili. Ciasto borówkowe wygląda efektownie i smakuje przepysznie. Na pewno zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje.
SKŁADNIKI
- 2 szklanki borówek amerykańskich
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kruszonka:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 100 g roztopionego masła
- 2 łyżki cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotować kruszonkę. Mąkę wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Odstawić.
- Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem z prawdziwą wanilią.
- Jogurt wymieszać z olejem. Wbić jajko i dokładnie wymieszać.
- Suche składniki połączyć z mokrymi. Wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
- Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać wierzch. Ułożyć borówki i posypać kruszonką.
- Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec 50 minut, do suchego patyczka.
- Wyjąć, odstawić do ostygnięcia i przed podaniem pokroić na porcje.
13
