Tymianek

Aromatyczny tymianek największym uznaniem cieszy się w kuchni francuskiej. Wchodzi też w skład mieszanki ziół prowansalskich. To prawdziwy twardziel wśród ziół - świeży może przeleżeć w lodówce nawet tydzień. Tymianek wyróżnia się wyrazistym, odświeżającym zapachem. Jest jedną z najciekawszych przypraw kuchennych.

Tymianek

Kalmary z grilla. Przepis wg Gordona Ramsaya

Kalmary z grilla? Danie wydaje się trudne, ale tylko z pozoru. Tak naprawdę to bardzo proste do wykonania! Zobacz jak radzi zrobić kalmary z grilla mistrz Gordon Ramsay.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 50 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Placek ziemniaczany z kurkami i szczypiorkiem [wykwintny przepis]

Kurki są dostępne właściwie przez cały rok. Zbieramy je od czerwca do listopada, a potem możemy się cieszyć kurkami mrożonymi. Można z nich przyrządzać bardzo proste potrawy, ale też wyrafinowane. Tu podajemy przepis na placek ziemniaczany z kurkami i szczypiorkiem w sosie winnym. Takie danie z kurek zadowoli nawet najbardziej wykwintne podniebienia.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Konfitowane uda kaczki z opiekanymi warzywami

Konfitowanie to tradycyjna metoda powolnego pieczenia lub smażenia mięsa w głębokim tłuszczu, w niezbyt wysokiej temperaturze. Uda kaczki tak przyrządzone wychodzą bardzo miękkie, soczyste i pokryte chrupiącą skórką.  

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 35 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Za’atar pikantny - arabska marynata do mięsa na grill

Marynata to nieodłączny składnik dań na grilla. Istnieje tysiące kombinacji smakowych, które składają się na idealną marynatę. Każda jednak marynata powinna zawierać kilka podstawowych elementów, takich jak przyprawy, kwas oraz tłuszcz. Podajemy przepis na tradycyjną arabską marynatę do mięs. Suchą przyprawę można przechowywać od 3 do 6 miesięcy, w pojemniku próżniowym natomiast jeszcze dłużej.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Piersi kurczaka z pikantną salsą brzoskwiniową [kurczak na meksykańską nutę]

Salsa to rodzaj pikantnego, orzeźwiającego dodatku do mięs, na bazie warzyw lub owoców, rodem z kuchni meksykańskiej. Zazwyczaj jest ostra i aromatyczna, dzięki czemu świetnie podkreśla delikatne rodzaje mięsa, na przykład kurczaka. Proponujemy przepis na pieczonego kurczaka z salsą brzoskwiniową.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Zupa jarzynowa z młodych warzyw na podrobach drobiowych [QUIZ]

Pachnąca świeżym tymiankiem zupa jarzynowa z młodych warzyw, na podrobach drobiowych, z kalarepką, młodą marchewką i cebulką jest bardzo smakowita. Koniecznie trzeba ją zrobić z młodych warzyw - ma wtedy niepowtarzalny smak. Jest także wartość dodana, bo to warzywna zupa odchudzająca. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Grecka patelnia - szybkie danie z zapiekanych ziemniaków z fetą

Grecka patelnia to nic innego jak warzywna zapiekanka na bazie ziemniaków, papryki i oliwek z serem feta. Pomysł na szybki, bezmięsny obiad, prosty, kolorowy, aromatyczny i sycący. Daj się uwieść

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 18 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Domowa kiełbasa z kaczki lub gęsi. Przepis dla smakosza domowych kiełbas [WIDEO]

Kiełbasa z kaczki lub gęsi to danie dla smakoszy. Najwyższy stopień wtajemniczenia kulinarnego. Najlepiej ją zrobić oczywiście z mięsa dzikiego ptactwa, ale uda się także mięsa kaczki lub gęsi hodowlanej, a także z tuszki mrożonej. Warto wypróbować ten przepis - kulinarna rozkosz gwarantowana!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 55 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Dorsz w sosie borowikowym: ocean i las razem na talerzu

Dorsz w sosie borowikowym to danie szybkie w przygotowaniu, dietetyczne i bardzo smaczne, choć łączy dwa,  być może z pozoru nie pasujące do siebie składniki. Dorsz  jest jedną z najmniej kalorycznych ryb (78 kcal i 0,7 g tłuszczu w 100 g). Zawiera dużo kwasów omega-3, białka o wysokiej strawności, jodu, selenu, magnezu oraz witaminy B12. Potrawy z dorszem są idealne dla osób, które są na diecie. Mogą je jeść kobiety w ciąży, zalecane są osobom ze schorzeniami tarczycy. Warto wiedzieć, że dorsz z Pacyfiku ma dwa razy więcej kwasów omega-3 niż ten atlantycki. Ale to, co trzeba wiedzieć przede wszystkim, i co powinno ucieszyć każdego smakosza - dorsz ma wyjątkowo delikatne, smaczne białe mięso i mało ości. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 35 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Dorsz faszerowany: przepis na oryginalne, dietetyczne i zdrowe danie

Dorsz faszerowany to potrawa smaczna i zdrowa, dobra również dla tych na diecie, bo dorsz  jest rybą dość chudą. Wypróbuj nasz prosty przepis i zaskocz swoich bliskich nową potrawą. Przepis na dorsza faszerowanego warto wypróbować, szczególnie jeśli liczysz kalorie. Dlaczego? Bo dorsz zawiera poniżej 5 razy mniej tłuszczu niż gatunki zaliczane do ryb tłustych, a wartość energetyczna porcji 100-gramowej to zaledwie ok. 80 kalorii.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 2 z 4