Lepsza niż z jajkiem! Ta prosta pasta z makreli i awokado to hit. Zrobisz ją w 5 minut
Szukasz pomysłu na błyskawiczne, zdrowe i pyszne śniadanie? Ta pasta to strzał w dziesiątkę! Połączenie intensywnej, wędzonej makreli z kremowym, maślanym awokado to absolutny hit. Jest znacznie lżejsza niż klasyczna pasta z jajkiem, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil. To będzie twój nowy, ulubiony przepis na kanapki!
i
Pasta z wędzonej makreli to klasyk polskiej kuchni śniadaniowej. Najczęściej przygotowujemy ją z dodatkiem gotowanych jajek lub twarogu i sporej ilości majonezu. A co, jeśli powiemy Ci, że istnieje jej nowocześniejsza, zdrowsza i naszym zdaniem jeszcze smaczniejsza wersja? Sekretem jest zastąpienie ciężkiego majonezu i jajek dojrzałym, kremowym awokado.
To genialne połączenie, które zyskuje coraz większą popularność. Maślana, delikatna konsystencja awokado idealnie komponuje się z wyrazistym, dymnym smakiem ryby, tworząc idealnie gładką i smarowną pastę. Co więcej, to prawdziwa bomba odżywcza! Wędzona makrela jest jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3, a awokado dostarcza zdrowych, nienasyconych tłuszczów i potasu.
Przygotowanie tej pasty jest banalnie proste i nie wymaga gotowania jajek, co znacznie skraca cały proces. Wystarczy kilka minut, by wyczarować pełnowartościowe, sycące smarowidło, które idealnie pasuje do chrupiącego, pełnoziarnistego pieczywa lub świeżych warzyw.
SKŁADNIKI
- 1 duża wędzona makrela (ok. 250-300 g)
- 1 bardzo dojrzałe, miękkie awokado
- pół małej czerwonej cebuli
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
- 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego lub majonezu (opcjonalnie, dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji)
- sól i duża ilość świeżo mielonego czarnego pieprzu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makrelę bardzo dokładnie obierz ze skóry i ości. Samo mięso przełóż do miski.
- Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, a miąższ wydrąż za pomocą łyżki i dodaj do miski z rybą.
- Za pomocą widelca rozgnieć dokładnie rybę z awokado, aż oba składniki się połączą, tworząc pastę. Możesz zostawić większe kawałki ryby, jeśli lubisz bardziej wyrazistą teksturę.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo, bardzo drobną kostkę. Dodaj ją do miski. Dodaj posiekany szczypiorek, sok z cytryny oraz opcjonalnie jogurt lub majonez.
- Całość dopraw do smaku solą i, co bardzo ważne, obfitą ilością świeżo mielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej soku z cytryny lub pieprzu.
- Pasta najlepiej smakuje po około 15-20 minutach schłodzenia w lodówce, gdy smaki się "przegryzą". Podawaj na chrupiącym pieczywie, z dodatkiem świeżych warzyw.
10
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
