Chłodniki - 30 przepisów na pyszne zupy na zimno

2021-07-06 15:53 Anna Szubińska
Chłodniki - 30 przepisów na pyszne zupy na zimno
Autor: Shutterstock Chłodniki są smaczne i bardzo zdrowe.

Uwielbiasz zupy, ale w gorące dni już na sam widok ciepłego posiłku zaczynasz się pocić? Nic straconego, bo w codziennym menu mamy jeszcze chłodniki. Pyszne zupy na zimno są to rewelacyjne uzupełnienie letniej diety - są lekkie, pełne witamin, makro- i mikroelementów, gaszą pragnienie i chłodzą organizm od środka. Poza tym, takie chłodnikowe menu może być bardzo różnorodne. Wypróbuj koniecznie nasze propozycje - mamy dla Ciebie aż 30 przepisów na pyszne zimne zupy.

Chłodniki warzywne

Chłodniki najczęściej przygotowujemy na bazie jogurtu naturalnego, kefiru lub maślanki. Niektórzy wolą zsiadłe mleko, ale o takie prawdziwe nie jest łatwo. Fermentowane produkty mleczne są znakomitą podstawą zup na zimno, choć nie są konieczne. Bardzo smaczne są również chłodniki z samych warzyw, zwłaszcza tych, które mają dużo soku, na przykład pomidorów. A jakie jarzyny wykorzystujemy do przygotowania zimnych zup. Przede wszystkim z chłodnikiem kojarzy się botwinka. Zaraz potem młode rzodkiewki, ogórki, szczaw czy szpinak. Ale chłodnik można również przygotować z porów, marchewki, a nawet czosnku. Oto nasze propozycje:

Chłodniki – odżywcze i ochładzające zupy na gorące dni

Chłodniki z różnych stron świata

Chłodniki to nie tylko nasza polska specjalność. Zupy na zimno jada się niemal na całym świecie, wykorzystując do ich przygotowania zwłaszcza lokalne składniki. Szczególnie bogate w chłodniki są kuchnie na południu Europy: zajadają się nimi m.in Hiszpanie, Portugalczycy i Bułgarzy.

W galerii znajdziesz przepis krok po kroku na bułgarski tarator

Chłodniki owocowe

Fantastyczne chłodniki można przygotowywać z owoców, zwłaszcza sezonowych. Są pyszne, słodkie i orzeźwiające. To taka zupa i deser w jednym. Uwielbiają je szczególnie dzieci, ale i dorosłym może pociec ślinka na ich widok.

Arbuz – król letniego orzeźwienia. Dlaczego warto jeść arbuzy?
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE