Chłodnik szczawiowy - przepis na chłodnik ze szczawiu

2021-05-13
Chłodnik szczawiowy - przepis na chłodnik ze szczawiu
Autor: Shutterstock Chłodnik szczawiowy to prosta do przygotowania zimna zupa idealna na upały.
łatwy
25 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Chodnik szczawiowy to doskonały pomysł na zupę na upalne dni. Orzeźwiający, kwaskowy i łatwy do przygotowania chłodnik ze szczawiu  to pomysł wart wypróbowania.

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Szczaw oczyścić, umyć, pokroić, zalać wrzącym wywarem i odstawić do całkowitego schłodzenia.
  • Jajka ugotować, schłodzić.
  • Jednego ogórka pokroić w długie plastry, drugiego w kostkę, cebulę dymkę i szczypior drobno posiekać.
  • Do zimnego bulionu ze szczawiem dodać cebulę, szczypior i ogórki , doprawić solą i pieprzem.
  • Śmietanę ubić i połączyć z chłodnikiem. Zupę wstawić na minimum 1 godzinę do lodówki.
  • Podawać z cząstkami jajka.
Beszamel: Szczaw i krwisty szczaw - jakie mają właściwości?