Co zrobić ze schabu zamiast schabowych? 25 pomysłów na pyszne dania ze schabu wieprzowego

2021-02-28 8:47 Anna Szubińska
Co zrobić ze schabu zamiast schabowych?
Autor: Shutterstock Co zrobić ze schabu zamiast schabowych? Podpowiadamy!

Zazwyczaj ze schabu robimy schabowe. Ale to smaczne, soczyste i niezbyt tłuste mięso ma znacznie więcej zastosowań kulinarnych. Wiele dań ze schabu przygotowuje się równie szybko i łatwo co panierowane schabowe kotlety. Co zrobić ze schabu zamiast schabowych? Można zrobić  na przykład znakomitą pieczeń, zdrową domową wędlinę bez konserwantów lub pyszną roladę. Schab świetnie również smakuje przyrządzony w sosie. 

Zrób ze schabu pieczeń

Schab to doskonałe mięso na pieczyste. Właściwie przygotowany będzie aromatyczny, miękki i soczysty. Warto pamiętać, aby nie pozbawiać go całości tłuszczu. Nawet jeśli nie lubimy warstewki tłuszczu na mięsie warto ją zostawić do pieczenia - będzie barierą, dzięki której wilgoć nie będzie ze schabu uciekać, zatrzyma wszystkie pyszne i aromatyczne soki wewnątrz mięsa. 

Soczysty schab zapiekany w porach - łatwy do przygotowania i pełen aromatu

Schab pieczony z papryką i ziemniakami

Schab zapiekany w cieście francuskim na rodzinny obiad

Schab pieczony z papryką i ziemniakami
Autor: Shutterstock Pyszny pieczony schab efektownie wygląda zaserwowany z orzeźwiającym dodatkiem plasterków pomarańczy

Zrób ze schabu roladę

Schab środkowy to mięso idealne na roladę, jego walcowaty, podłużny kształt, zwarte mięso i równie brzegów sprawiają, że łatwo go naciąć i zwinąć. To, czym nadziejemy schabową roladę to już zupełnie inna historia, a jej zakończeń może być tyle, ilu eksperymentatorów w kuchni. 

Pieczony schab nadziewany serem feta ze szpinakiem i papryką

Schab nadziewany kiełbasą [świąteczny przepis na schab na ciepło i na zimno]

Schab faszerowany owocami: przepis na Wielkanoc i nie tylko

Schab faszerowany kurkami - pyszne danie obiadowe nie tylko na sezon grzybowy

Sprawdź koniecznie: Jak naciąć i zwinąć schab na roladę?

Rolada schabowa ze szpinakiem - smaczne i soczyste mięso na obiad
Autor: Shutterstock Rolada schabowa ze szpinakiem wygląda bardzo efektownie.

Zrób ze schabu wędlinę

Domowa wędlina to najlepszy mięsny dodatek do kanapek. Zawiera tylko to, co chcemy zawierała, czyli mięso i przyprawy. Nie musimy się martwić o sztuczne barwniki, konserwanty i ulepszacze. Poza tym wędlina zrobiona w domu jest smaczniejsza od sklepowej i tańsza, a na dodatek bardzo ładnie się przetrzymuje.

Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis

Schab pieczony w niskiej temperaturze: przepis na soczysty schab różowy w środku

Schab pieczony w majeranku

Schab nadziewany z szynkowara

Schab peklowany na sucho - pyszna domowa wędlina

Jak upiec kurczaka? Oto kilka sprawdzonych porad, jak przygotować kurczaka pieczonego!

Podaj schab w sosie

Schab to jeden z tych rodzajów mięsa, który stosunkowo rzadko dusimy w sosie. Zazwyczaj do tego rodzaju dań wybieramy karkówkę lub łopatkę, niekiedy także szynkę. Tymczasem schab równie dobrze smakuje w sosie, jak inne rodzaje mięsa wieprzowego. Warto spróbować schab nie tylko w sosie własnym. Da schabu świetnie pasują sosy grzybowe, śmietanowe, a także owocowe. Spośród tych ostatnich bardzo polecam sos z czerwonych porzeczek, który ze schabem komponuje się wprost idealnie. Poza sezonem porzeczkowym schab lubię przygotować z pomarańczami lub jabłkami.

Schab w sosie piwnym

Znakomity schab w porzeczkowym sosie - pomysł na schabowe inaczej

Schab z grzybami - pomysł na smaczny niedzielny obiad

Schab z sosem chrzanowym: delikatniejsza wersja schabu

Schab w sosie czosnkowo-serowym-przepis

Schab w sosie pomarańczowym według Jana Kuronia

Schab w cydrze lub piwie jabłkowym: przepis na pyszny schab!

Schab w cydrze lub piwie jabłkowym: przepis na pyszny schab!
Autor: Shutterstock Schab duszony w piwie jabłkowym zyskuje na kruchości, smaku i aromacie.

Światowy schab

Schab wieprzowy jadany jest niemal na całym świecie. Warto wypróbować sposoby na schab naszych bliższych sąsiadów. Węgrzy duszą go w kapuście z dodatkiem tokaju, Chińczycy smażoną w cieście, a Holendrzy lubią schab z jabłkami. Znakomitym pomysłem jest również południowoeuropejski pomysł podania schabu w chlebku pita. Fast food ze schabem? Czemu nie?

Schab smażony w cieście - przepis na schab w azjatyckim stylu

Schab z czerwoną kapustą i tokajem - wystrzałowy przepis na schab!

Schab po holendersku z jabłkami

Schab w chlebku pita

Schab po bałkańsku - idealny na imprezę

Schab zapiekany w cieście francuskim na rodzinny obiad

Schab z czerwoną kapustą i tokajem - wystrzałowy przepis na schab!
Autor: Shutterstock Kotlety schabowe duszone w sosie z tokajem doskonale smakują z kapustą czerwoną na ciepło.