Zapiekanki z makaronem: 22 najlepsze przepisy na tani obiad

Zapiekanki makaronowe to jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie taniego obiadu. Zapiekany makaron nasyci i ukoi skołatane nerwy. Spora dawka węglowodanów zawsze dobrze wpływa na nasz humor. Zapraszamy do wykorzystania 1 z 22 najlepszych sposobów na pyszny i oszczędny obiad dla całej rodziny!

Spis treści

1. Zapiekanka z makaronu - podstawy
2. Makaron zapiekany z warzywami
3. Makaron zapiekany z wędliną 
4. Makaron zapiekany z drobiem 
5. Makaron zapiekany z wieprzowiną
6. Słodkie zapiekanki z makaronu 

Zapiekanka z makaronu - podstawy

Podstawą makaronowej zapiekanki jest makaron ugotowany na półtwardo. Jeśli jednak jest ugotowany na miękko, to też nie tragedia. Powtórna obróbka cieplna poprzez zapiekanie nada im nowy smak, który lubi każdy. 

Aby makaron smakował lepiej dodajemy sos i to drugi ważny składnik zapiekanki. Najlepszy jest sos beszamelowy. Mleczny sos na bazie zasmażki to idealna baza smakowa. Jest łagodny i razem z makaronem tworzy nową, bardzo smaczną jakość. 

Często pada pytanie, czy sos beszamelowy potrzebuje dodatku gałki muszkatołowej? Oczywiście, że tak. Inaczej byłby mdły. W wersji podstawowej dodanie szczypty startej gałki muszkatołowej nadaje sosu głębie smaku od pikantnego do słodkiego. Można zamiast gałki dodać czosnku, pieprzu, chili, czy innych ziół, jakimi chcemy podkreślić charakter potrawy. Zapraszamy do skorzystania z naszego sprawdzonego przepisu na Doskonały sos beszamelowy - instrukcja krok po kroku

Polecamy również wersję bez produktów odzwierzęcych: Wegański sos beszamelowy - przepis na beszamel bez mleka i masła

Zamiast beszamelu można użyć również mieszaniny rozmąconych jajek z dodatkiem mleka, śmietany lub kremowego twarożku np. mascarpone. To dodatkowa porcja białka. 

Można również wykorzystać sos pomidorowy, który ma mnóstwo smaku i dostarcza wartościowych dla naszego organizmu związków. 

Trzecim elementem jest dojrzały ser o dość zwartej konsystencji. Szczególnie twarde sery długo dojrzewające to maksimum smaku. Do tego roztopione sery przyjemnie się ciągną.

Czwarty element to dodatki. Jeśli trzy pierwsze są dobrej jakości, powiedzmy sobie szczerze, cokolwiek dodacie będzie dobre i smaczne. Jeśli jednak chcecie wzbogacić swoją zapiekankę o sycące produkty to pomyślcie o twarogach, jajkach, również gotowanych na twardo oraz mięsie. 

Makaron zapiekany z warzywami

Bezmięsne dania wcale nie muszą być niesmaczne. Wszystko zależy od przypraw, które użyjemy, a których nie warto oszczędzać. Proste i pyszne zapiekanki warzywne i jeszcze lepsze grzybowe znikną w oka mgnieniu z talerzy. 

Warzywa pod makaronem - sprytna zapiekanka z niedrogich składników

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem

Delikatny makaron zapiekany z kremem z cukinii

Zapiekanka z makaronem, bakłażanem i mozzarellą

Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonymi pomidorami

Błyskawiczna zapiekanka makaronowa z grzybami

Makaron zapiekany z wędliną 

Bez względu na to, jak bardzo starannie przygotujemy się do zakupów i jak bardzo rozsądnie dysponujemy zapasami, zawsze w lodówce znajdzie się jakiś okrawek szynki, kiełbasy lub samotne 3 parówki. Zastanawiamy się wtedy, co z tym zrobić. Nasza rada, nie wyrzucajmy, ale zjedzmy ze smakiem. Takie okrawki to świetne uzupełnienie zapiekanki, którą można podać na ciepłą kolację. Dzieci będą was za nią kochać. 

Zapiekany makaron z szynką i zielonym groszkiem: pomysł na wykorzystanie resztek szynki

Kremowa zapiekanka makaronowa z brokułami i szynką

Makaron zapiekany z rzodkiewkami i szynką - oryginalny przepis

Makaron zapiekany z kiełbasą

Makaron zapiekany z drobiem 

Mięso z kurczaka lub indyka jest stosunkowo niedrogie. Warto sięgać częściej po podroby drobiowy, które są pełnowartościowym źródłem łatwoprzyswajalnego białka. Wątróbka, serduszka, czy żołądki to pyszne dodatki, także do zapiekanek. Eksperymentujcie i dzielcie się z nami swoim doświadczeniem i sukcesami kulinarnymi. 

Kurczak zapiekany po kowalsku - sycący i smakowity

Makaron zapiekany z kurczakiem i groszkiem zielonym

Wyborna pierś indyka zapiekana z makaronem i wędzonym serem

Kebabowa zapiekanka makaronowa

Makaron zapiekany z wieprzowiną

Zapiekany makaron nie jest wynalazkiem kuchni polskiej. Makaronowe zapiekanki znane są w całym basenie Morza Śródziemnego i każda z kuchni narodowych szczyci się swoim oryginalnym daniem. Warto sięgać po ich mądrość i częściej przyrządzać wyborne zapiekanki, które nasycą nawet największy głód. Najczęściej do ich przygotowania potrzebujemy mięsa wieprzowego i to tych tańszych gatunków. Zatem przyda się mięso na gulasz lub mielone - oba w dobrej cenie. 

Gyros wieprzowy zapiekany z makaronem i warzywami

Makaron zapiekany z klopsikami i brokułami: zdrowy i pożywny obiad rodzinny

Pikantna zapiekanka z mięsa mielonego z makaronem i pieczarkami

Kapitalny makaron zapiekany z sosem bolońskim i serem

Sycące pastisio - grecka zapiekanka makaronowa pod beszamelem

Zapiekanka makaronowa z wieprzowiną i kalafiorem

Słodkie zapiekanki z makaronu 

Makaron to wdzięczny materiał na wszelkie eksperymenty. Jest jak białe płótno na którym możecie malować wszystkimi smakami. Również na słodko. Polecamy szczególnie makaron zapiekany z jabłkami i twarogiem. Ale możecie w zapiekankach wykorzystać świeże i mrożone owoce. Również dżemy i konfitury. Nie skąpcie orzechów i pestek. Próbujcie kombinacji z twarogiem domowym. 

Cudowny makaron zapiekany z jabłkami i winem

Twarogowa zapiekanka z makiem na słodko: wyśmienity deser

Zobacz galerię 10 zdjęć

Artykuł opracowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska