Kotlety i steki
W każdą niedzielę w wielu polskich domach zwinny tłuczek wprawiany jest w ruch. A później cieniutkie, panierowane, usmażone na smalcu kotlety schabowe trafiają na talerze. Schab to mięso szlachetne i pełne możliwości. Świetnie sprawdza się w wersji zapiekanej czy faszerowanej. Ponadto jest niskokaloryczne, bo dodający smaku tłuszczyk trzyma się tylko na krawędziach.