Biszkopty

Biszkopty wypieka się z mąki pszennej (niekiedy z dodatkiem ziemniaczanej), jaj i cukru. Są lekkie i puszyste, stanowią podstawę wielu smakowitych wypieków. Na bazie ciasta biszkoptowego powstają torty, słodkości z kremem, galaretką czy owocami. Ważne miejsce wśród biszkoptów zajmują też babeczki i ciasteczka.