Ciasto z kremem jogurtowym i bananami. Efektowny biszkopt na każdą okazję

To ciasto potrafi zawrócić w kubkach smakowych. Puszysty kakaowy biszkopt przełożony jest aksamitnym kremem jogurtowym i bananami. To przepyszne połączenie, które będzie smakować każdemu i pasuje na wiele różnych okazji. Sprawdzony przepis na ciasto z kremem jogurtowym i bananami już czeka.

Spis treści

1. Jak zrobić ciasto z bananami i kremem?
2. Przepis na ciasto bananowe z kremem
3. Kiedy podawać ciasto z kremem jogurtowym i bananami?
4. Ciasto z kremem jogurtowym i bananami – przepis krok po kroku

Jak zrobić ciasto z bananami i kremem?

To prosty przepis na super pyszny deser z bananami w roli głównej. Przygotowanie ciasta zaczyna się od upieczenia kakaowego biszkoptu. Po ostudzeniu kroi się je na dwa równe blaty. Następnie przygotowuje się krem jogurtowy, w którym wyczuwalna jest waniliowa nuta. Na pierwszy blat wykłada się część kremu oraz pokrojone wzdłuż banany. Następnie należy wyłożyć drugą część jogurtowego kremu i przykryć drugim blatem biszkoptowym. Na wierzchu układa się pozostały krem i pokrojone w plasterki banany. Tak przygotowane ciasto wstawia się do lodówki na minimum dwie godziny, a najlepiej na całą noc.

Przepis na ciasto bananowe z kremem

• Przepis jest łatwy. To proste czynności, które zostały dokładnie opisane.
• Na przygotowanie ciasta należy mieć więcej czasu.
• Składniki, które są potrzebne do zrobienia tego super ciacha, to produkty łatwo dostępne przez cały rok.
• Obrane i pokrojone banany warto skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
• Ciasto na biszkopt wzbogacą korzenne przyprawy.
• Biszkoptowe blaty można nasączyć bezalkoholowym ponczem lub smakową wódką.
• Wierzch ciasta można udekorować biszkoptowymi okruszkami, startą gorzką czekoladą, wiórkami kokosowymi oraz listkami świeżej mięty.

Kiedy podawać ciasto z kremem jogurtowym i bananami?

Ciasto z bananami to deser uniwersalny i pasuje na różne okazje. Dzięki temu, że składniki są dostępne bez względu na porę roku, ciasto można robić od stycznia do grudnia. Sprawdzi się na deser po rodzinnym obiedzie i na święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc. Z powodzeniem zastąpi tort w czasie przyjęcia urodzinowego.

Ciasto z kremem jogurtowym i bananami – przepis krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny + chłodzenie

Liczba porcji: 12

Składniki

biszkopt kakaowy:

• 100 g cukru
• 80 g mąki pszennej tortowej
• 4 jajka
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli

krem jogurtowy:

• 8 bananów
• 800 g jogurtu greckiego
• 350 ml śmietany kremówki 30%
• 1/2 szklanki zimnej wody
• 6 łyżek cukru pudru
• 25 g żelatyny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Przygotowanie

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier i miksować, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Dodać żółtka i miksować do połączenia. Wsypać mąkę z kakao i delikatnie wymieszać łyżką. Wąskim strumieniem wlać olej i wymieszać łyżką. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 stopni C i piec około 35 minut do suchego patyczka. Wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przekroić na dwa równe blaty.

2. 5 obranych bananów przekroić wzdłuż na pół i skropić sokiem z cytryny. 3 obrane banany pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.

3. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut, aby napęczniała. Podgrzewać i mieszać, aż żelatyna się rozpuści.

4. Do jogurtu greckiego wsypać cukier puder i cukier z prawdziwą wanilią. Krótko zmiksować.

5. Do żelatyny dodać 3 łyżki jogurtu greckiego i wymieszać. Delikatnie wlać do jogurtu greckiego i zmiksować. Dodać ubitą śmietankę i wymieszać łyżką.

6. Do formy, w której piekł się biszkopt, włożyć dolny blat. Wyłożyć 1/3 kremu jogurtowego, ułożyć połówki bananów, przykryć 1/3 kremu i wyrównać. Ułożyć drugi blat biszkoptowy, równomiernie ułożyć pozostały krem i udekorować plasterkami bananów.

7. Ciasto wstawić do lodówki na minimum 2 godziny lub całą noc