Buraki

Badania donoszą, że sok z buraków ma doskonały wpływ na mózg, obniżając ryzyko choroby Alzheimera. Jak w przypadku innych warzyw korzeniowych, buraki stanowią magazyn cennych składników odżywczych. Warto więc jeść sałatki i surówki z burakami, gotować barszcze i chłodniki, a także zapiekać te zdrowe warzywa!

Buraki

Pierś z indyka w buraczkach z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Pierś z indyka w buraczkach z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE podana z ryżem i sałatką z sosem jogurtowym to świetnie zbilansowany posiłek dla dbających o właściwe odżywianie. Porcja dostarcza 290 kcal. Przepis przygotowali specjaliści z Poradni Dietetycznej "Dietosfera".

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Barszcz z fasolą z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Barszcz z fasolą z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE to smaczna i doskonale zbilansowana porcja codziennej zupy. Przepis przygotowany został przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera. Porcja dostarcza 200 kcal.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Smakowite buraki ze śmietaną: przepis na tradycyjną jarzynkę

Buraki ze śmietaną to doskonała jarzynka na ciepło w starym stylu - o kremowej  konsystencji i  doskonałym smaku podkręconym dodatkiem chrzanu. Polecamy ją, zwłaszcza do duszonych lub pieczonych ciemnych mięs. Dobrze smakuje także z daniami jarskimi, na przykład z kotletami z jajek.

Ocena: 0,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem

Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem to świetna surówka obiadowa. Można także podać ją jako samodzielne danie. Dodatek orzechów i siemienia lnianego podnosi wartość odżywczą sałatki. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną

Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną to znakomite remedium na anemię. Podstawowa wersja nalewki buraczanej nazywana jest zresztą "byczą krwią", aby podkreślić siłę i krzepę, którą daje jej spożywanie. Nasz przepis na nalewkę z buraków z dodatkiem miodu gryczanego to prawdziwy pocisk w walce z niedoborem żelaza.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Sałatka z buraków z kiełbasą i grzybami

Sycąca, i bardzo smaczna sałatka z buraków z kiełbasą i grzybami to pomysł na lunch do pracy lub szybki obiad. Jeśli masz ugotowane buraki, przygotujesz ją w 10 minut.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Rosyjska sałatka winegret - tradycyjna sałatka z gotowanych warzyw

Sałatka winegret to danie charakterystyczne dla kuchni rosyjskiej oraz ukraińskiej. Baza do niej są gotowane warzywa oraz kiszonki - kapusta lub ogórki. Pozostałe składniki mogą się zmieniać w zależności od regionu i upodobań.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Barszcz ukraiński w słoikach na zimę

Barszcz ukraiński w słoikach na zimę to świetny sposób na ułatwienie sobie życia. Zimą wystarczy tylko zawartość słoika przełożyć do gorącego rosołu wołowego lub wieprzowego, dodać pokrojonej kapusty i ziemniaków, a na koniec zagotować. Ekspresowy barszcz ukraiński gotowy!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Pyszne buraczki faszerowane łososiem z porem i serem

Buraczki to idealne warzywa do nadziewania rozmaitymi farszami - zwłaszcza tymi o zdecydowanym smaku. Pyszne buraczki faszerowane łososiem wędzonym, podkręcającym smak porem i delikatnym serem, to prawdziwy ratrytas.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Chłodnik z serem pleśniowym i orzechami z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Chłodnik z serem pleśniowym i orzechami można spokojnie określić mianem eksplozji smaków - łączy w sobie słodycz buraka i kwaskowatość maślanki, które okraszone są dymnym smakiem orzechów włoskich i intensywnym umami sera. Przepis przygotowany został przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera. Porcja dostarcza 250 kcal.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Strona 6 z 21