Fasolka szparagowa - 25 super przepisów na znakomite dania ze szparagówki

2021-06-21 10:43 Anna Szubińska
Fasolka szparagowa
Autor: Shutterstock Fasolka szparagowa to zdrowe i pożywne warzywo.

Fasolka szparagowa jest zdrowa, smaczna i niskokaloryczna, dlatego warto, aby w sezonie jej świeże strączki gościły na naszych stołach jak najczęściej. Poza sezonem zaś korzystajmy z mrożonek, bo są niemal tak samo pyszne i zdrowe. Ponadto fasolka szparagowa ma jeszcze jedną bardzo ważną cechę - jest smaczna sama, ugotowana w wodzie z solą, ale znakomicie łączy się także z innymi składnikami, tworząc naprawdę smakowite dania. Można ją przyrządzić na obiad, zrobić z niej pyszną zupę lub dodać do sałatki. Podrzucamy 25 przepisów na dania i przetwory z z fasolki szparagowej.

Fasolka szparagowa. Jakie właściwości mają fasolowe strączki? Co można zrobić z fasolki szparagowej?

Fasolka jako przekąska lub dodatek do dań

W sezonie, czyli od maja do września, fasolkę najczęściej gotujemy w wodzie i podajemy ze zrumienioną na maśle tartą bułką. To bardzo smaczna wersja, której popularność pewnie nigdy nie osłabnie. My też uwielbiamy taką szparagówkę. Ale od czasu do czas warto trochę poeksperymentować i poszukać innych opcji na łatwą w przygotowaniu i pyszną fasolkę. Na przykład zamiast bułki tartej użyć orzechów lub sezamu, dodać aromatyczne przyprawy lub sosy. Oto kilka pomysłów:

Smażona zielona fasolka szparagowa z orzechami ziemnymi

Fasolka szparagowa duszona z pomidorami

Orzechowa fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa po grecku - fasolka nieco inaczej

Fasolka szparagowa z sezamem i sosem sojowym

Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce

Frytki z fasolki w panierce z krakersów

Zupy z fasolką szparagową

Niemal w każdej mieszance warzyw na zupę jarzynową jest fasolka. I bardzo dobrze, bo to świetne źródło białka, szczególnie ważne wtedy, gdy zupa nie zawiera białka zwierzęcego. My bardzo lubimy zupę krem z fasolki - jest prosta, pyszna i efektowna, można ją podać na co dzień, jak i przy szczególnych okazjach. Koniecznie wypróbujcie.

Tradycyjna zupa z fasolki szparagowej

Zupa jarzynowa z fasolą

Zupa krem z fasolki szparagowej

Sałatki z fasolką szparagową

Ugotowane al dente strąki fasolki to świetny dodatek do sałatek lub nawet ich podstawowy składnik. Te przepisy sprawdziliśmy i bardzo polecamy:

Sałatka z młodej fasolki szparagowej z pomidorami i świeżym cząbrem

Zielona sałatka z cukinii i fasolki szparagowej

Chrupka sałatka z fasolki szparagowej i ogórków małosolnych

Sałatka z pomidorami, fasolką szparagową i awokado

Dania obiadowe z fasolką szparagową

Z fasolki można także przygotować pyszne dania obiadowe. Szparagówka jest na przykład znakomitą bazą do zapiekanek. Świetnie komponuje się także z makaronem. kaszą i ryżem. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, także podroby tworzą z nią ciekawe połączenia smakowe.

Zapiekanka majonezowa z fasolki szparagowej

Babka z gotowanych ziemniaków z fasolką szparagową

Cytrynowa pierś kurczaka z fasolką szparagową w 30 minut

Makaronowe wstążki z cukinią, fasolką, marchewką i serem ricotta

Smakowite roladki schabowe z fasolką i papryką

Pęczotto z fasolką szparagową

Zielona fasolka z dzikim ryżem, imbirem i malinami

Wątróbka duszona z papryką i fasolką

Fasolka szparagowa na zimę

Mimo, że w każdym sklepie można kupić przez cały rok fasolkę mrożoną, zachęcamy do zamknięcia w słoiki jej nadwyżek. Przygotowanie słoików z fasolką nie jest trudne, można ją również pasteryzować na różne sposoby. Zimą będzie jak znalazł.

Fasolka pasteryzowana w przecierze pomidorowym

Doskonała fasolka szparagowa w słoikach na zimę

Fasolka szparagowa w zalewie pomidorowej do słoików

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE