Spis treści
Żurek na Wielkanoc - z boczkiem, z kiełbasą, a może z grzybami
Przepis na żurek wielkanocny często przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Dlatego w każdym domu smakuje nieco inaczej. Inne są również dodatki do niego. Najpopularniejszy jest żurek z białą kiełbasą, którą jada się często tylko z okazji Wielkanocy. Ale żurek można przygotować również z innymi dodatkami, z kiełbasą swojską, boczkiem, a także z grzybami. U mnie w domu wielkanocny żurek podaje się z pokrojonymi w plasterki, domowymi, pieczonymi wędlinami i swojską kiełbasą.
Aromatyczny żurek grzybowy - tradycyjna polska zupa
Żurek na boczku - sprawdzony wielkanocny przepis
Żurek z białą kiełbasą - prosty, szybki przepis
Żurek wielkanocny na zakwasie
Zakwas to podstawa tradycyjnego staropolskiego żuru. Zrobiony samodzielnie smakuje najlepiej. Kiedy nastawić zakwas, żeby był gotowy na Wielkanoc, jak go przygotować i z czego? Podrzucam kilka przepisów na zakwas: nie tylko żytni, ale także gryczany (bezlutenowy), kilka rad, jak przygotować zakwas oraz przepisy, jak ugotować na nim żurek.
Żurek na zakwasie z niepalonej kaszy gryczanej
Żur na zakwasie żytnim i wędzonce
Odchudzony owsiany żurek wielkanocny
Żur postny na zakwasie - przepis na tradycyjny żurek
Zakwas na żurek staropolski - jak zrobić?
Zakwas gryczany do żurku - jak zrobić zakwas z kaszy gryczanej palonej lub niepalonej?
Zakwas na żurek - kiedy nastawić, z czego, jak doprawić?
Żurek regionalny - zainspiruj się!
Każdy region ma swoje receptury na idealny żur. Warto skorzystać z przepisów kuchni regionalnej, bo dopracowywane są przez lata. A jeśli chcemy przekroczyć nasze granice w poszukiwaniu idealnego smaku żurku, można zajrzeć do naszych południowych sąsiadów.
Żurek góralski - przepis na Wielkanoc
Żurek podhalański, na wędzonym oscypku: przepis Bigosowej
Śląski żurek żeniaty - z kiełbasą, na zakwasie
Żurek czeski Kyselo: pomysł na obiad po czesku
Żurek z receptury gwiazd
Gwiazdy również mają swoje patenty na żurek, jeśli chcesz mieć pewność, że zrobisz idealną wielkanocną zupę skorzystaj z przepisu Magdy Gessler lub Ewy Wachowicz.
Żurek wielkanocny Magdy Gessler - przepis na najlepszy wielkanocny żur
Żurek wielkanocny według Ewy Wachowicz
