Ciasta bez glutenu, jaj, cukru
Dieta bezglutenowa stanowi hit ostatnich lat. Jedni stosują ją z wyboru, inni z przyczyn zdrowotnych. Nietolerancja glutenu nie musi przekładać się na rezygnację ze słodkich wypieków. Ciasta bezglutenowe powstają na bazie produktów pozbawionych tego składnika, takich jak mąka migdałowa, kasztanowa, gryczana, kukurydziana czy starta kasza jaglana.