Buraki

Badania donoszą, że sok z buraków ma doskonały wpływ na mózg, obniżając ryzyko choroby Alzheimera. Jak w przypadku innych warzyw korzeniowych, buraki stanowią magazyn cennych składników odżywczych. Warto więc jeść sałatki i surówki z burakami, gotować barszcze i chłodniki, a także zapiekać te zdrowe warzywa!

Buraki

Botwinka z ziemniakami i jajkiem: pyszna zupa bez mięsa

Botwinka z ziemniakami i jajkiem to pyszna zupa sezonowa. Można ją przygotować tylko wiosną i latem, gdy dostępne są młode buraki z nacią. Bogata w wartości odżywcze zupa ukoi nasze żołądki i dusze. Dodatek naturalnego zakwasu buraczanego i śmietany dostarczą naszemu układowi pokarmowemu pożytecznej flory bakteryjnej, o czym więcej piszę pod przepisem. Zapraszam do wypróbowania przepisu na odżywczą zupę. Jest botwinka, jest życie! 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Duszona botwinka: zdrowa i pyszna jarzynka na ciepło z liści buraka

Duszona botwinka, a właściwie duszone liście młodych buraków, to zdrowa i pyszna jarzynka na ciepło. Smak buraczanych liści jest porównywalny z kapustą i szpinakiem. gotowanie, gotowanie na parze lub smażenie zieleni niweluje gorzki smak, ale nie pozbawia botwiny właściwości odżywczych. Zamiast wyrzucać, zjedz ze smakiem. Zapraszamy do wypróbowania pysznego przepisu na duszoną botwinkę, idealną jarzynkę do dań mięsnych i bezmięsnych!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Buraki nadziewane koperkowym farszem

Buraki nadziewane farszem z ziarna orkiszu sera i koperku to pyszna i bardzo efektowna przekąska lub bezmięsne danie obiadowe. Smaczny, zdrowy i ciekawy przepis na podanie buraków.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 50 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Przepis na botwinkę - 12 pomysłów na młode buraczki. Co zrobić z botwinki?

Botwinka, czyli młode buraczki, z których spożywamy przede wszystkim delikatne listki, to nowalijka z ogromnym potencjałem. Zazwyczaj  z botwinki gotujemy zupę - zresztą przepyszną -  lub przygotowujemy  chłodnik. Młode buraczki z liśćmi mają jednak o wiele więcej  kulinarnych zastosowań - poznaj nasze przepisy na botwinkę i  ciesz się jej smakiem na zdrowie!

Buraczane ciasto czekoladowe z pomarańczową nutą

Ciasto z buraków? Czemu nie, może być słodkie, czekoladowe i pyszne, a dodatkowo zniewalająco pachnieć aromatyczną skórką pomarańczową. Kotoś jest jeszcze nie przekonany?

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Buraki: jakie są ich zalety, wartości odżywcze

Co dobrego mają w sobie buraki i dlaczego warto je jeść? Buraki odtruwają i stymulują odnowę organizmu. Można je jeść na wiele sposobów. Na surowo, gotowane, pieczone i oczywiście w formie wywaru, czyli tradycyjnego barszczu.

Cudowna sałatka z pieczonych buraków, rzodkiewek i cebuli - dawka zdrowia i przyjemności

Sałatka z pieczonych  buraków i  rzodkiewek to przepyszne i zdrowe danie, niedrogie i łatwe do przygotowania. Pieczone rzodkiewki zyskują na łagodności a ich smak jest doskonały. Polecamy  tę prostą sałatkę z 3 składników jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Botwina a boćwina: czy to to samo? Czym się różni botwina od boćwiny?

Młode warzywa - jednym z pierwszych, świadczącym o nastaniu prawdziwej wiosny jest botwinka. Niektórzy mówią na nią boćwinka – niewłaściwie. Bo boćwinka to zupełnie coś innego. Czym się różnią botwina od boćwiny?

Duszona botwina w 20 minut - pyszna jarzynka z młodych buraków

Na straganach pojawiły się młode buraki wraz z liśćmi, czyli tzw. botwina. Najczęściej robimy z niej smakowitą zupę, ale można ją podać także w formie jarzynki, czyli dodatku do drugiego dania. Jeśli zastanawiasz się, jak ją udusić, przetestuj nasz sprawdzony przepis na duszoną botwinę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka z buraków z wiśniami - warto ją wypróbować!

Sałatka z buraków z wiśniami to wielka dawka antyoksydantów i witamin. Ponieważ są w niej czosnek oraz ziołowy sos - sałatka na pewno  podniesie odporność.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 2 z 21