Bakłażan

Psianka podłużna, oberżyna, gruszka miłosna - czyli bakłażan. Jego kolor jest tak charakterystyczny, że wszedł do języka codziennego jako bakłażanowy. Warzywo cieszy się ogromną popularnością w basenie Morza Śródziemnego, ale również Polacy lubią bakłażany smażyć, grillować, piec i dusić.

Bakłażan

Placki z bakłażana: zdrowe i pyszne

Placki z bakłażana są zdrowe i pyszne. Jeśli lubicie tę fioletową gruszkę miłosną, jak nazywano kiedyś oberżynę, to jest to danie dla was. Chrupiące z wierzchu, rozpływające się w środku, bakłażanowe placki są po prostu smaczne. Ten lekki, lecz sycący posiłek, posmakuje każdemu gurmandziście. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pomidorowa sałatka z pieczonym bakłażanem

Pomidorowa sałatka z pieczonym bakłażanem to danie idealne na letnie popołudnie. Sałatkę z pomidorem i bakłażanem można podać do pieczonych, jak i grillowanych mięs. Bakłażana najlepiej upiec dzień wcześniej, to uprości przygotowania. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ratatuja zapiekana: przepis na warzywną zapiekankę

Ratatuja zapiekana to przepis na warzywną zapiekankę w stylu śródziemnomorskim. Jak mówią rodowici mieszkańcy francuskiej Prowansji, nie ma dobrej ratatuji bez skórki pomarańczowej. Niewielki kawałek świeżej, pozbawionej białego albedo, skórki lub suszonej zmienia smak pomidorowego sosu, wznosząc go na wyżyny sztuki kulinarnej. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Bakłażany na ostro: przepis na pikantną sałatkę z oberżyny

Bakłażany na ostro to łatwy przepis na pikantną sałatkę z oberżyny. Wystarczą bakłażany, czosnek, natka pietruszki i specjalny dressing. Sos przygotowany z soku cytrynowego, miodu i przypraw zamieni mdłe bakłażany w wyborną przystawkę. 

Chrupiąca zapiekanka chlebowa z pomidorami, cukinią i bakłażanem

Chrupiąca zapiekanka chlebowa z pomidorami, cukinią i bakłażanem, zrobiona wg tego przepisu wygląda obłędnie, a smakuje jeszcze lepiej. Soczyste warzywa, chrupiący chleb i świetnie dobrane, aromatyczne przyprawy tworzą danie niemal doskonałe,

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Zupa z bakłażana: łatwy przepis na jarzynową zupę

Zupa z bakłażana to łatwy przepis na jarzynową zupę z tego, co oferuje nam pełnia lata. Młode warzywa, jędrne bakłażany i soczyste pomidory połączone w jednym garnku będą smakowały każdemu. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Mini pizze z bakłażana: przekąska na imprezę

Mini pizze z bakłażana to idealna przekąska na imprezę w domu lub w ogrodzie. Mini pizze zaostrzają apetyt na więcej. Podajcie je na początku towarzyskiego spotkania. Można je jeść na ciepło lub na zimno. Świetnie pasują do lekki koktajli na bazie piwa lub wina. Są po prostu pyszne!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Bakłażany w winnym occie

Oto pomysł jak zatrzymać smaki lata na dłużej. Bakłażany w zalewie octowej to sposób na urozmaicenie dań zimą.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 150 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Musaka z bakłażanem według Magdy Gessler

Musaka z bakłażanem to pyszne danie kuchni greckiej. Bakłażany zapieczone z mięsnym sosem pomidorowym sycą na długo. Przepis według Magdy Gessler tylko nieznacznie odbiega od greckiego pierwowzoru. Ale kulinarna celebrytka nie byłaby sobą, gdyby nie dodała coś od siebie. Proste i pyszne danie dla każdego, czyli grecka musaka z bakłażanem. 

Ocena: 0,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Sałatka z opiekanych warzyw z sosem musztardowym

Propozycja dla wegetarian i osób nieprzepadających za mięsem - sałatka z opiekanych warzyw, z sosem musztardowym. Można przygotować ją na grillu albo tradycyjnie, w piekarniku. Wybornie smakuje, jest zdrowa i łatwa w przygotowaniu. Jak zrobić sałatkę z opiekanych warzyw?

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Strona 4 z 13