Grillowany bakłażan z sosem orzechowym: przepis

Name: Grillowany bakłażan z sosem orzechowym: przepis
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: bakłażan; 2 łyżki masła orzechowego; pół filiżanki zielonego, marynowanego pieprzu; 100 ml jogurtu; 2 ząbki czosnku; sól; pieprz; oliwa z oliwek; zielony pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Grillowany bakłażan z sosem orzechowym — Autor: Marcin Czechowicz Bakłażany z grilla.

łatwy

20 min

Grillowany bakłażan z sosem orzechowym to doskonała przekąska, która sprawdzi się podczas letnich przyjęć w ogrodzie. Ma nietuzinkowy smak i z pewnością zaostrzy apetyt przed daniem głównym. Sprawdź, jak przygotować grillowanego bakłażana z sosem orzechowym.

SKŁADNIKI

bakłażan
2 łyżki masła orzechowego
pół filiżanki zielonego, marynowanego pieprzu
100 ml jogurtu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
oliwa z oliwek
zielony pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bakłażana umyć, przekroić i natrzeć gruboziarnistą solą. Odstawić, by pozbył się goryczki. Opłukać.
Masło orzechowe zmieszać z 1/2 filiżanki wody do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można dodać masła, jeżeli za gęsty - gorącej wody.
Do jogurtu wycisnąć ząbki czosnku, dodać szczyptę soli i pieprzu.
Bakłażana posmarować oliwą i grillować z dwóch stron, aż będzie przypieczony.
Podawać z sosami i zielonym pieprzem.