Mleko

Tłuczone ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i jakami sadzonymi to łatwy przepis na tani, ale jakże efektowny obiad. W ten sposób można wykorzystać ziemniaki ugotowane dzień wcześniej. Szpinak może być zarówno mrożony, jak i świeży. Więcej wskazówek znajdziecie pod przepisem. Zapraszamy do wypróbowania oszczędnego przepis na tłuczone ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i jajkami!

Indyjski twarożek paneer (wym. panir) jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W kuchni indyjskiej pokrojony twarożek jest dodawany do curry lub smażony. My możemy go wykorzystać do chłodników lub jako składnik sałatek warzywnych. Cytrusowy aromat twarożek zawdzięcza sokom z cytryny i pomarańczy. Twarożek jest wytrawny w smaku, ma aksamitną teksturę i dosłownie rozpływa się na języku.   

Twaróg domowy zawsze przewyższa smakiem twaróg kupny. To także oszczędność. Nadmiar mleka lepiej przerobić niż wylać. Przygotowanie jest bardzo łatwe. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Cieszmy się smakiem domowego twarogu! #beszamelpl #calapolskarobitwarogi

Warzywna terrina to efektowna, kolorowa i wydajna zapiekanka z marchewki i cukinii. Można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do dania głównego. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. 

Węgierska zupa pieczarkowa to przepis na łatwą i sycącą zupę grzybową. Dodanie słodkiej papryki w proszku i jej przesmażenia z pieczarkami nadaje zupie interesującego smaku. Pyszna zupa, którą przygotujecie w mniej niż 30 minut. 

Chrupiąca pizza bez drożdży i proszku do pieczenia jest możliwa! Wystarczy zmieszać mąkę, jajka i mleko, a potem postępować zgodnie z naszym przepisem. Sukces murowany!

Co robić, gdy nie mamy mleka prosto od krowy? Domowe zsiadłe mleko do picia lub na twaróg można zrobić w warunkach domowych, również w mieście. Na zsiadłe należy wziąć mleko świeże, poddane mikrofiltracji lub pasteryzacji w temperaturze 72-74^oC. Mleko UHT nie nadaje się do przygotowania zsiadłego mleka. 

Zupa neapolitańska to bardzo smaczne danie z prostych składników. Można ją podać w wersji podstawowej lub wzbogacić kawałkami gotowanej ryby lub kurczaka.

Zielone naleśniki z wątróbką i jajkami na twardo to pyszny przepis na obfity posiłek dla całej rodziny. Wątróbka, gotowane jajka i szpinak to dobre źródło żelaza. Danie dostarcza także dużo łatwo przyswajalnego białka. Odżywczy posiłek w atrakcyjnej formie. 

Ziemniaczane kotlety nadziewane mięsem to łatwe i pyszne danie rodzinne. Takie kotlety można smażyć lub piec. Z nadzieniem można dowolnie eksperymentować. Zmieniać składniki i przyprawy.