Bezy

Słodkie bezy mają grono zagorzałych zwolenników. Choć lekkie jak piórka desery powstają na bazie białek i cukru pudru, wymagają długiego procesu pieczenia, a właściwie "suszenia" w piekarniku. Często też trafiają do tortów, czego najlepszym przykładem jest kultowa beza Pavlova z bitą śmietaną i świeżymi owocami.