Brzoskwinie i morele

Aksamitna skórka, soczysty miąższ, rozkosznie owocowy smak - tym wyróżniają się zarówno brzoskwinie, jak i morele. Obydwa owoce zaliczają się do szerszej grupy śliw. Na straganach towarzyszą im często nektarynki oraz intrygujące formą brzoskwinie "ufo". Morele i brzoskwinie sprawdzają się w deserach, a także jako dodatki do mięs.

Brzoskwinie i morele

Morelówka: przepis na nalewkę na morelach

Do nalewek najlepiej nadają się krajowe morele, które są wypełnione słońcem i sokami. Owoce nie powinny mieć plamek i innych przebarwień, bo takie zmiany mogą wpływać na jakość nalewki.

Ocena: 4,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Sernik na zimno z brzoskwiniami - sprawdzony przepis

Sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką to najpopularniejsze ciasto bez pieczenia. Praktycznie nie może się nie udać, dlatego polecamy go wszystkim osobom z niewielkim doświadczeniem w kuchni. Oto przepis na brzoskwiniowy sernik bez pieczenia, na kruchym spodzie z herbatników. Kremowy, puszysty i słodki, że palce lizać!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Jak ugotować pyszny kompot wigilijny z suszu? [WIDEO]

Kompot z suszu jest zwieńczeniem wigilijnej wieczerzy. Nie tylko znakomicie gasi pragnienie, lecz także ułatwia strawienie obfitego posiłku. Umiejętnie skomponowany kompot wigilijny - z najlepszej jakości składników - stanowi również wyśmienity deser. Według archeologów kompot z suszu pijemy ponad 1000 lat. Znaleziska pestek na najstarszych stanowiskach archeologicznych z czasów pierwszych Piastów dowodzą, że na pewno raczył się nim Mieszko I. Jak ugotować wyśmienity kompot w stylu książęcym? Oto nasz niezawodny przepis na wyśmienity napój nie tylko dla królów. 

Moczka: śląska zupa piernikowa z bakaliami [przepis]

Moczka to tradycyjna śląska potrawa wigilijna podawana na świąteczny deser. Słodka zupa piernikowa z bakaliami ciekawie urozmaica menu na Wigilię. Podajemy dobry przepis na śląską moczkę! Polecamy również inne świąteczne potrawy z piernikiem: Śledź z burakami, orzechami i piernikiem, Śledzie pod buraczaną pierzynką w piernikowym sosie, oraz Pieczona szynka w piernikowej skorupce

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Nalewka na suszonych owocach: przepis na nalewkę na suszu owocowym

Nalewka na suszonych owocach smakuje mieszanką owoców przesiąkniętych dymnym orzechowym aromatem. Starokawalerska nalewka, jak nazywają ją stare książki kucharskie, świetnie pasuje do wędzonych wędlin i ciężkich mięs. Nalewka na suszu jest nalewką wytrawną, niczym nie słodzoną. Delikatny posmak słodyczy pochodzi z naturalnych cukrów uwolnionych podczas maceracji suszu owocowego. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Owsiane batoniki granola z orzechami i suszonymi owocami

Owsiane batoniki to świetna przekąska dla dzieci, która pomoże ograniczyć spożycie czekolady. Są zdrowe, smaczne, a ich przygotowanie może być frajdą dla całej rodziny! Takie batoniki można zabrać ze sobą do szkoły, na wycieczkę lub piknik. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Owoce w służbie mózgu: 5 owoców, które wspomagają pracę twojego mózgu

Oto 5 owoców późnego lata, które wspomagają pracę waszego mózgu. Warto jeść je świeże, warto je przerobić, by zachować ich wartości na dłużej. Każdego dnia nasz mózg potrzebuje wsparcia. Nie wystarcza mu tylko cukier do pracy, białka i tłuszcze do odbudowy. Potrzebuje również całej palety kolorów, naturalnych barwników roślinnych zawartych w owocach, aby wydajniej i lepiej nam służyć. W przeciwieństwie do witamin, roślinne barwniki, silne przeciwutleniacze, nic nie tracą ze swoich właściwości po obróbce termicznej. Dlatego warto owoce dojrzałego lata przerabiać i wekować. Zebraliśmy specjalnie dla was informacje o najważniejszych w diecie mózgu owocach. 

Dżem z brzoskwiń i jalapeño: przepis na słodko-ostry dodatek do mięs i serów

Dżem z brzoskwiń i jalapeño powstał z inspiracji kuchnią azjatycką. To doskonałe połączenie słodyczy owoców i ostrości papryczek, podkreślone kwasową nutą. Dżem z brzoskwiń i jalapeño wpisuje się w naszą polską tradycję kulinarną. Dżem z brzoskwiń i jalapeño podaje się do dojrzałych serów z krakersami. Świetnie sprawdza się w roli glazury do pieczonego kurczaka, wystarczy pokryć nim kurczaka pod koniec pieczenia. Można go użyć do glazurowania owoców morza albo warzyw korzeniowych. Przyda się, gdy organizujecie przyjęcie, albo dla urozmaicenia codziennego obiadu. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 90 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Morele z migdałami: wykwintna konfitura

Morele z migdałami to wykwintna konfitura, która podajemy do drożdżowych bułeczek, brioszek i kruchych ciasteczek. Doskonale nadaje się na elegancki jadalny prezent, o czym warto pomyśleć zawczasu. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Co zrobić z brzoskwiń? Przetwory z brzoskwiń na zimę - PRZEPISY

Brzoskwinie w syropie, dżem, kompot, konfitura, nalewka brzoskwiniowa... to tylko część propozycji na przygotowanie przetworów z tego wyjątkowego owocu. Sprawdź jak przygotować brzoskwinie na przetwory.

Strona 6 z 14